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Cliquez sur le paragraphe souhaité

3) Que deviennent les nutriments dans l’intestin grêle ?

b) La digestion chimique des aliments

a) La digestion mécanique des aliments

2) Le devenir des aliments dans l'appareil digestif

1) Organisation de l’appareil digestif

Chapitre 3 : l’approvisionnement des muscles en glucose

RAPPELS

Je formule une hypothèse :

  • Je pense que le glucose ....

Problèmatique : D’où vient le glucose nécessaire au fonctionnement des muscles ?

1) Organisation de l’appareil digestif

A l'aide la vidéo, mettre la légende sur le dessin

Vérifiez et complétez la légende

appendice

Vésicule biliaire

met les aliments en bouilliefabrique du suc gastrique et un peu d'acide
permet le transit des aliments vers l'estomac
humidifient les aliments, fabriquent du suc salivaire
de différentes formes, elles servent à couper et mastiquer les aliments
Evacuation des excréments
récupère l'eau des aliments non digérés, permet le stockage des excréments
réduit en liquide les alimentsfabrique du suc intestinalpermet l'absorption des éléments nutritifs vers le sang
stocke la bile
fabrique du suc pancréatique
fabrique la bile qui permet de digérer les graisses
Rappel sur les groupes d'aliments --> voir polycopié

a) La digestion mécanique des aliments

2) Le devenir des aliments dans le tube digestif

Les familles d'aliments
3 catégories de molécules contenues dans les aliments

génially ici

Expérience, protocole sur le génially -->

b) La digestion chimique des aliments

La digestion est la transformation des aliments en petits morceaux solubles appelés nutriments. Les grosses molécules de glucides, lipides et protides sont réduites en petites molécules: - Les lipides sont digérés et réduits en petites molécules d'acides gras. - les protides sont digérés et réduits en petites molécules d'acides aminés. - Les glucides sont digérés et réduits en petites molécules de glucose.

Les sucs digestifs contiennent des ENZYMES. Les enzymes sont des substances chimiques qui digèrent les aliments.

Une buse

Pelotes de rejection

Expérience de Réaumur

  • Vidéo expérience de Spallanzani

Rappel de la problèmatique : D’où vient le glucose qui circule dans le sang et qui nécessaire au fonctionnement des muscles ?

3) Que deviennent les nutriments dans l’intestin grêle ?

Intestin grêle de souris
Observation d'une coupe d'intestin grêle au microscope
Coupe tranversale de l'instestin grêle
La surface interne de l'intestin grêle est faite de plusieurs replis eux-même faits de replis microscopiques appelées villosités

En résumé, pour le fonctionnement des muscles : glucose + dioxygène ---> énergie + CO2+ eau

    vidéo résumant l'origine du glucose et du dioxygène pour le fonctionnement des muscles et des autres organes