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TRABAJO NUTRICIÓN

PIRÁMIDE NUTRICIONAL

LEGUMBRE CEREALES Y GRANOS
FRUTAS Y VERDURAS
LÁCTEOS
PROTEÍNAS
GRASAS Y ACEITES

YOGURES

YOGUR BEBIDO

1,45 €/kg

Carrefour

PRECIO:
MARCA:
INGREDIENTES
  • Leche parcialmente desnatada pasteurizada (1'9 % de grasa), azúcar (7%).
  • Leche desnatada en polvo y fermentos lácticos

15,93 €/Kg

Carrefour griego/pastoret

PRECIO:
MARCA:
  • Leche ecológica pasteurizada de vaca
  • Nata ecológica pasteurizada de vaca
  • Azúcar de caña ecológico (6%)
  • Leche desnatada en polvo ecológica
  • Proteínas de la leche ecológicas y fermentos lácticos.
ingredientes

yogur natural

YOGUR DE FRUTAS

Carrefour

5,88€/Kg

PRECIO:
MARCA:
INGREDIENTES
  • Leche entera (74%) , preparado de fresa (17%) (fresa (50%)
  • azúcar, agua, almidón modificado de maíz, aromas, espesante
  • pectinas, colorante natural: carmín; correctores de acidez: citratos de sodio, cintratos del calcio), azúcar, leche en polvo desnatada, nata pasteurizada y fermentos lácticos.

YOGUR DE AVENA

Activia (Danone)

7,07€/Kg

PRECIO:
MARCA:
  • Leche pasteurizada, leche desnatada en polvo parcialmente rehidratada, azúcar, fructosa, jarabe de oligofructosa, nata pasteurizada, avena integral (1'9%), nueces (0'6%), coco (0'5%), aromas, colorante (caramelo natural) y bifidobacterias y fermentos lácticos.
  • Puede contener trazas de otros cereales con gluten y frutos de cáscara.
inGREDIENTES
  1. ¿Cuál de estos productos es más saludable? ¿Por qué?
  2. ¿Qué ingredientes no deberían estar en este producto
  3. ¿Cuál de estos productos es más barato?
  4. Ubicación de este alimento dentro del “Plato de Harvard”.
  5. Pregunta especial del alimento escogido.

REFLEXIÓN SOBRE LA COMPARATIVA DE LOS TIPOS DE YOGURES

El máximo sería 5 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto. Una cantidad que, según se explica, correspondería al azúcar natural del yogur, que es la lactosa.

Pregunta especial del alimento escogido.¿Cuánto azúcar debería llevar un yogur como máximo?

Debemos tomar 1-2 porciones de lácteos al día. En la pirámide de alimentación saludable es un consumo variado diario entre 2-3 al día.(no sale en el plato de harvard)

Ubicación de este alimento dentro del “Plato de Harvard”.

El yogur bebido, de la marca Carrefour, con un precio de 1,45 €/kg

¿Cuál de estos productos es más barato?

El azúcar, el azúcar de caña, almidón modificado de maíz, correctores de acidez…

¿Qué ingredientes no deberían estar en este producto?

De estos productos el más saludable es el yogur bebido. Porque es el que menos KJ y Kcal aporta y el que menos azúcar contiene. Aunque es el que más cantidad de sal lleva de todos.

¿Cuál de estos productos es más saludable? ¿Por qué?

Mercedes Esteban y Victoria Torrente de 4º ESO C

gracias