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Transcript

Poke

Empezar

01 Origen . . . . . . . . . . . . . . .

02 Ingredientes . . . . . . . . . . .

índice

03 Elaboración. . . . . . . . . . . . . .

POKE BOWL

Origen

Ver

01

Aunque el Poke se ha popularizado globalmente, tiene sus raíces en Hawái, donde los hawaianos consumían pescado crudo mucho antes del contacto con Occidente. En los años 70, la influencia japonesa introdujo el arroz al plato. En la última década, el Poke ha ganado éxito internacional como una tendencia culinaria en Estados Unidos y Europa. La cocina japonesa, influyente en esta variante hawaiana, está captando la atención de chefs de alto nivel.

Origen

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Ingredientes

02

Toca aquí para descubrirlo

45' tiempo de elaboración

250g Arroz 400g de Salmón ahumado 130g Edamame latas 150g Maíz dulce 150g Zanahoria 500g Aguacate 1 Pepino 300g Mango 150ml Aceite Media cucharadita de sal

Ingredienetes para 4 personas

Precio

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Elaboración

Toca aquí para ver la elaboración

03

01

02

03

04

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Bon appetit !

LISTO PARA DIFRUTARLO

Segundo paso: Por otro lado, Cogemos otro caldero, más pequeño, y echamos endamame, y lo hervimos. Una vez hervido, se escurre todo el agua, y se saca el haba de dentro.

Primer paso: En una cacerola con dos cucharadas de aceite freimos un poco el arroz (por cada vaso de arroz le echamos 2 vasos y medio de agua)echamos el agua, media cucharadita de sal y lo llevamos a ebullición. Una vez que el agua se haya evaporado el arroz estará listo.

Se cortan todos los ingredientes restantes en pequeños trozos, excepto el maíz dulce que se servirá tal cual está.

En el último paso, montamos el plato. Ponemos por un lado el arroz, y lo vamos rellenando con los demás ingredientes sin que se mezclen unos con otros . Para finalizar echamos un chorrito de aceite.