Want to make creations as awesome as this one?

Transcript

Genially AIDE Références de livres, documentation et VISUELS

Dans ce Genially, que j'alimenterai au fur et à mesure, vous trouverez :> Des visuels que j'ai pris en photo dans des livres du CDI.> Des visuels pris sur internet. > Des pages de livres avec de la documentation.

Inspirez-vous de ces visuels et étendez votre culture artistique !

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LIVRE Les fondamentaux de la création culinaire

LIVRE Design culinaire

LIVRE Archi texture

Le goût et l'odoratLa couleurLes texturesLe processus créatifL'entonnoirL'exercice de la carte mentaleLe moodboard (planche tendance)

LIVRE Les fondamentaux de la création culinaire de Magali Wehrung

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> Voici le sommaire si vous souhaitez ensuite le consulter au CDI

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LIVRE design culinairepar Cécile Cau et Stéphane Bureaux

HUMOUR, JEUX ET TRANSGRESSION

HUMOUR, JEUX ET TRANSGRESSION

HUMOUR, JEUX ET TRANSGRESSION

HUMOUR, JEUX ET TRANSGRESSION

LE LUXE

LE LUXE

LE LUXE

LIVRE Archi texture de la pâtisserie d'Aurélien Cohen

Dans ce livre, vous verrez beaucoup de dessins en " vue éclatée" : on sépare les couches pour mieux les montrer.

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Noisettes pour le Croquant

Ganache pour l'effet mousseux

Crème pour le crémeux

Praliné pour le croustillant