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Transcript

ISTITUTO B.BUONTALENTI FIRENZE

CUCINARE COME STILE DI VITA

Presentation CHEF VITO MOLLICA

Il Palagio - Four Seasons Hotel Firenze

IN COLLABORAZIONE CON ALESSANDRO E I RAGAZZI DELLA CLASSE 2°B BUONTALENTI DI FIRENZE ENOGASTRONOMIA

" CUCINA COME STILE DI VITA "

PRESENTAZIONE DEL NUOVO LIBRO

CHEF VITO MOLLICA

start

CUCINARE COME STILE DI VITA CHEF VITO MOLLICA RISTORANTE IL PALAGIO

Cooking Presentation

Lo Chef Vito Mollica presenta il suo libro sulle tecniche più ricercate nella composizione dei vari piatti tipici Toscani rivisitati nel suo ristorante Il Palagio-Firenze

CHEF VITO MOLLICA

Presentazione Libro

CUCINARE COME STILE DI VITA

wow

go!

ALESSANDRO E I RAGAZZI DELLA CLASSE °B DOVRANNO REALIZZARE ALCUNE DEI PIATTI PRESENTI SUL LIBRO DELLO CHEF VITO MOLLICA PRESSO IL SUO RISTORANTE STELLATO IL PALAGIO-FUOR SEASONS HOTEL FIRENZE , ACCOMPAGNATI DAL PROF.ENOGASTRONOMIA ,PROF.SALA, PROF.SOSTEGNO E ASSISTENTE TECNICO

ALESSANDRO E LA CLASSE 2°B HANNO SCELTO I SEGUENTI PIATTI DA REALIZZARE.DOVRANNO STUDIARE LE RICETTE E LE TECNICHE DELLO CHEF VITO MOLLICA PER LA REALIZZAZIONE DEI PIATTI SCELTI.

Il Prof.Enogastronomia e il Prof di Sala divideranno la classe 2°B compreso Alessandro in gruppi in base ai ruoli assegnati.

Borgo Pinti, 99, Firenze, FI 50121 +39 (055) 2626 450 Il Palagio Home

ALESSANDRO E LA CLASSE 2°B PRESENTERANNO I PIATTI SCELTI DA REALIZZARE CHE VERRANNO POI VALUTATI DALLO CHEF VITO MOLLICA E DALLA SUA BRIGATA.

  • ALESSANDRO E TUTTA LA CLASSE 2°B HANNO REALIZZATO CON SUCCESSO I PIATTI SCELTI DAL LIBRO DELLO CHEF VITO MOLLICA.
  • TUTTA LA CLASSE COMPRESO ALESSANDRO IN COOPERAZIONE CON COLLABORAZIONE E SPIRITO POSITIVO
  • IL GRUPPO CLASSE COMPRESO ALESSANDRO HA ACQUISITO SICUREZZA , PROFRSSIONALITA' ED AUTOSTIMA

OBIETTIVI RAGGIUNTI