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il cibo tipico della Campania

in Italia

la mozzarella di bufala

La mozzarella di bufala ha origini antiche legate agli antichi pastori intorno a Napoli, che utilizzavano il latte di bufala per produrla a mano. Nel tempo, è diventata popolare grazie al suo gusto unico e alla cremosità. Oggi è prodotta secondo normative italiane per garantirne qualità e autenticità, diventando un'icona della cucina mediterranea. La sua storia è stata influenzata da figure come Bartolomeo Scappi e Carlo di Borbone, che ne hanno compreso il potenziale. La mozzarella di bufala è amata e riconosciuta a livello internazionale per la sua freschezza e viene utilizzata in vari piatti tradizionali italiani come la pizza margherita.