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Progetto S.T.E.M.

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PRESENTAziONe Laboratorio chimica

Zuccheri semplici: con il test del Fehling
Amido: con il test di tintura di iodio
Proteine: con il test del biureto
Abbiamo fatto degli esperimenti su alcuni cibi e abbiamo visto se contengo :

Cosa abbiamo fatto?

S.T.E.M.

vediamo i test

01

Questo test consisteva nell'inserire un ml di reattivo A e B di biureto nel campione da analizzare.

test Biureto

02

Questo test consiste nell'aggiungere 3-4 gocce di tintura di iodio al composto da analizzare

Test con tintura di iodio

03

Questo test consiste nel misurare all'inizio il ph del composto e il ph doveva essere tra gli otto e nove e se no era così si doveva aggiungere una goccia di soluzione NAOH, dopo questo si aagiungeva un ml di reattivo di Fehling. e infine il composto si mette a riscaldare.

Test Fehling

Test Fehling: positivo perchèdopo il procedimento il colore del composto è diventato violetto
test tintura di iodio:negativo perché il colore del composto da giallo è diventato arancione chiaro
Test biureto:negativo perché il colore del composto da giallo è diventato celestino.

Succo d'ananas

Giorgio diamantini, edoardo lucentini
soprattutto ci siamo divertiti a fare i test
abbiamo scoperto che in cibi ci sono sostanze ed altre no.
abbiamo imparato cose nuove come: lavorare in laboratorio
allla fine dei test possiamo dire che :

Risultati