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La ratatouille

Pour quatre personnes.

Ingrédients

  • 3 courgettes.
  • 1 aubergine.
  • 1 poivron vert.
  • 1 petit poivron rouge.
  • 1 poivron jaune.
  • 5 tomates.
  • 2 gousses d’ail.
  • 2 oignons.
  • Sel (une pincée) et poivre (une pincée).
  • Huile d’olive (une cuillère).
  • Des herbes.
Ustensiles
  • Un couteau.
  • Une cuillère.
  • Une poêle.

Méthode1. Laver les légumes.2. Couper les légumes en cubes avec un couteau.3. Émincer les oignons.4. Chauffer l’huile d’olive dans la poêle.5. Ajouter les oignons et l’aubergine.6. Ajouter les tomates, les poivrons et les herbes.7. Cuire pendant 30 minutes.8. Ajouter les courgettes et l’ail.9. Couvrir et cuire pendant 15 à 20 minutes.