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Intercambio colombino

Encuentro de Dos Mundos

Intercambio de productos

Arrastra cada producto al continente al que crees que es originario

Solución

América "Nuevo Mundo"

Europa, Asia y África "Viejo Mundo"

Papa

Vainilla

Mango

Manzana

Cacao

Espinaca

Jitomate

Café

Origen de algunos productos

Oprime los íconos para saber más

PapaCacaoVainillaJitomate

América

CaféMangoManzanaEspinaca

Europa, Asia y África

Se caracteriza por el intercambio de productos que tuvo lugar tras la llegada de los europeos al continente americano en 1492. A lo largo del siglo XVI, se desarrolló un traslado de bienes entre el 'Nuevo Mundo' y el 'Viejo Mundo".

Intercambio colombino

Regresó Colón con productos como:

  • trigo
  • garbanzo
  • rábano
  • uva
  • caña de azúcar

Segundo viaje de Cristobal Colón

Se refiere al encuentro entre Europa "Viejo Mundo" y América "Nuevo Mundo" que tuvo lugar a partir del viaje de Cristóbal Colón en 1492.

Encuentro de Dos Mundos

Materia: Historia de la AlimentaciónUniversidad Anáhuac MéxicoParte del tema: Intercambio colombino Sofía Saborío

Datos del curso

  • Origen en Etiopía
  • Se introdujo a Yemen entre el siglo V y XIV
  • Una bebida muy popular en el Imperio otomano
  • Durante la Modernidad fue una de las bebidas más importantes
  • En el siglo XIX el café era la principal exportación de Brasil

Café

  • Origen en Irán
  • Durante el siglo VII en China se le llamaba "verdura persa"
  • Durante la Edad Media se expandió por toda Europa
  • Gracias a la caricatura Popeye el consumo de espinaca incrementó

Espinaca

  • Origen en el sur del continente americano
  • Los incas dependían de las papas y cultivaban muchas variedades
  • Durante el siglo XVIII alivió hambrunas en Europa.
  • El estado de Idaho en EUA adoptó la papa como su símbolo

Papa

  • Origen en Nueva Guinea
  • Llegó a India alrededor del año 3,000 a.e.c.
  • Los árabes la introducen al Mediterráneo
  • Primeros proyectos en el reciente "Nuevo Mundo" fue plantar cañas de azúcar
  • Se convirtió en un alimento básico para la población durante los siglos XIX y XX.

Caña de azúcar

  • Su origen silvestre es en el sur del continente
  • En el México prehispánico fue muy importante
  • Durante el siglo XVI era conocida por los italianos como "pomo d'oro" (manaza de oro)
  • En la Tomatina de Buñol en España se arrojan alrededor de cien toneladas de jitomate

Jitomate

  • Primera planta cultivada en México
  • La mayoría de las calabazas que se consumen en el mundo fueron domesticadas en México
  • En Europa a inicios del siglo XVI se le consideró alimento para animales y no para humanos
  • El belga Mathias Willemijns cultivó la calabaza más grande en el mundo con un peso de 1,190 kg.

Calabaza

  • Origen en China
  • China
    • En algunos textos literarios antiguos se menciona como símbolo de lujo y privilegio
    • Era un símbolo de inmortalidad

Durazno

  • Origen sur de Asia
  • La palabra "mango" viene del nombre en portugués "manga" que toma su nombre de la palabra en tamil
  • Alrededor del año 400 se habían introducido en Asia oriental y posteriormente al Medio Oriente

Mango