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JUAN , ARI ,MONSE

CHINA

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(Buenas tardes, esperamos que se encuentren bien, el día de hoy les vamos a platicar sobre China, nuestro equipo está conformado por Ariadna, Juan y su servidora Monserrath )

Gastronomia

Arquitectura

Fauna

Flora

Vestuario

Costumbres

Artesanias

Bandera

Arte

índice

Los principales materiales del arte chino son el jade y el bronce. También utilizaron el hueso y el cuero para rituales y así conectar con el espíritu de las personas. Los temas más comunes de las obras de arte chino son la naturaleza, mitología, religión y las clases sociales

ARTE

Las artesanías son una parte importante de la cultura y de las artes antiguas de China. Se caracteriza por tener una larga historia, una variedad de elementos y un estilo único, algunas de las artesanías más reconocidas son -La cerámica-La porcelana-Los abanicos-Los objetos de jade-Las cometas-Cloisonné -Talla de madera-Trabajos en seda-Farolillos chinos

ARTESANIAS

COSTUMBRES

VESTUARIO

La vestimenta tradicional de China se suele asociar típicamente con el Hanfu, más conocido como la ropa de la etnia han, existe desde hace más de 3000 años. Desde un comienzo este estuvo muy apegado al uso de la seda y se caracterizaba por utilizar colores vivos como el rojo.

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ginkgo

ginseng

kiwi

Rododendro

peonia

FLORA

La vegetación de China está caracterizada por una gran diversidad de especies y conforma una de las más ricas y diversas del mundo llegando a representar alrededor de 1/8 del total de especies de plantas que se conocen, muchas de las cuales son endémicas del país. Debido al clima de China, caracterizado por su variedad y un extenso rango de temperaturas, pocas son las especies que no crecen en este país.

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FAUNA

La variedad en la vegetación y diversidad paisajística de este país ha dado lugar a toda una gama de ecosistemas de China que albergan una vida animal excepcional. Entre las especiesde animales de China, existen ejemplares muy curiosos

ARQUITECTURA

La arquitectura china se caracteriza por rasgos como el uso de simetría bilateral, espacios cercados, énfasis horizontal y la incorporación en el diseño de nociones del feng shui (El Feng Shui es una técnica que busca el equilibrio de la energía de la persona a través de la decoración de espacios), como la de las jerarquías direccionales o simbolismos cosmológicos y mitológicos varios

BANDERA

El color rojo, que predomina en la bandera china, representa la Revolución, y las cinco estrellas de color amarillo, todas de cinco puntas, representan al pueblo y su identidad revolucionaria dentro del contexto del comunismo (sistema social sin clases con una forma de propiedad pública de los medios de producción y con la plena igualdad social de todos los miembros de la sociedad).

pato a la pekinesa

sopa wanton

tofu picante

dumplings

chow mein

GASTRONOMIA

rollitos de primavera

(Eso seria todo, esperamos que les haya gustado, gracias por su atención)

ARGALI

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IBIS NIPON

Los dumplings son una clase de dim sum, ya que consisten en unas pequeñas masas rellenas de distintos ingredientes parecidas a una empanada que pueden clasificarse dependiendo del relleno o de la forma. Las masas suelen elaborarse con harinas de distintos tipos como trigo, arroz y tapioca.
  • 100 g de harina
  • 2 tazas de agua
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Para el relleno:
  • 400 g de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla roja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 diente de ajo
TAKI

FAISAN DORADO

Salsa chow mein

  • ⅓ taza caldo de pollo
  • ¼ taza salsa de soya
  • 2 cda salsa de ostión
  • ½ cdta aceite de sésamo
  • 1½ cdta fécula de maíz

El chow mein es un plato basado en un tipo de pasta salteada, de los cuales existen cientos de variantes.
  • 3 cda aceite vegetal
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cdta jengibre picado
  • ½ taza zanahoria en juliana
  • 1 taza repollo en tiras
  • 1 taza germen de soya
  • 170 gr fideos cocidos
  • 3 piezas cebollín picado
  • 1 cdta ajonjolí
Es un plato chino popular originario de la provincia de Sichuan. Es una combinación de tofu en salsa picante de guindilla y judía, normalmente clara, aceitosa y roja brillante, a menudo cubierto con carne picada, usualmente cerdo o ternera. Existen variantes con otros ingredientes como castaña de agua, cebolla, otra verdura u hongo oreja de madera, que no suelen considerarse auténticas de Sichuan.
  • 450 g de tofu blando (silken tofu)
  • 500 ml de caldo de pollo, vegetal o agua
  • 120 g de carne de cerdo picada
  • 8 chiles secos (o al gusto)
  • 1 cucharada colmada de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de ajo
  • Media cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cebolleta china
  • 1,5 cucharadas de doubanjiang
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sal
  • 2 cucharadas de vino de arroz o Jerez
  • 1,5 cucharaditas de azúcar blanco
  • 1 cucharadita colmada de pimienta de Sichuan molida
  • Media cucharadita de pimienta blanca molida
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz
  • Un pato entero – 2,5 kilos
  • Salsa de soja – 125 ml
  • Miel – 5 cucharadas
  • Salsa hoisin – 125 ml (en supermercados gourmet o tiendas de productos orientales)
  • Vinagre de arroz – 60 ml
  • Polvo de hornear o levadura química – 1 cucharadita
  • Polvo de cinco especias chinas – 1 cucharadita * opcional
INGREDIENTES

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¡El rollito de primavera, arrollado primavera o chun kun, es un rollo elaborado de una pasta relleno de diferentes verduras picadas al estilo juliana revuelto todo ello
  • Repollo 150 g
  • Zanahoria 3
  • Cebolla 1
  • Aceite vegetal para freír
  • Brotes de soja 100 g
  • Sal
  • Carne picada de cerdo o ternera 200 g
  • Pasta wanton
  • Huevo 1

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  • 6 obleas de pasta de wonton
  • 80 g de carne picada
  • 4 Langostinos crudos
  • 2 setas shiitake frescas
  • 2 cucharadas de brotes de ajo tierno
  • 500 ml de caldo de pollo
  • Las hojas del pak choi
  • Salsa de soja
  • Algas wakame hidratadas
  • Sal
  • Azúcar
  • Ajinomoto
  • 1 Huevo
  • Aceite de sésamo
  • Opcional: Fideos o noodles de arroz
  • Opcional: cebollino fresco

Los wantán están formados por una fina masa y rellenos de algún ingrediente como carne de cerdo picada o gambas.Es un producto tradicional en la cocina china, que comenzó a realizarse en el siglo X al norte del país. Su popularidad fue tal que se extendió como la pólvora por todo el país chino, encontrando diversas variedades según su procedencia. En Shanghai lo habitual es encontrar la masa blanca que conocemos más, formada solo por harina, pero en Hong Kong se hace la masa con cebolla amarilla y gambas, dando un resultado muy distinto.