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Transcript

Maura Bonfanti Fernández

Los huevos de gallina

6. gracias

5. huevos de jaula

4. huevos de suelo

3. huevos camperas

2. los huevos ecológicos

1. qué es y para qué sirve la numeracion en los huevos

índice

¿Sabes de dónde viene lo que comemos? ¿Sabías que cualquier producto cárnico o en cualquier verdura hay información del lugar de origen, país, municipio o del lugar concreto de dónde ha salido?En los huevos, pese a su tamaño, en la cáscara se encuentran una de las informaciones más detalladas entre los productos que se pueden encontrar en un supermercado

La numeración de los huevos

la numeración

0- huevos ecológicos1- huevos camperos2- huevos de suelo3- huevos de jaula

Con el número 0, los huevos ecológicos proceden de gallinas que han sido criadas en corrales de aire libre comiendo pienso ecológico, aparte de hierbas e insectos.Los huevos ecológicos no son todos iguales, hay cáscaras totalmente blancas, algunas más anaranjadas y otras con tantas manchas que parecen huevos de codorniz. Su yema tampoco se libra de una aburrida igualdad, ya que hay algunas más naranjas y otras más amarillas. Aparte de que tienen un sabor más real, más intenso, hay que ser conscientes de que estás saboreando el huevo de una gallina cuidada con amor y de la mejor manera posible, porque no son solo huevos.

Los huevos ecológicos

En el número 1, los huevos camperos proceden de gallinas en libertad libre de no seguir ninguna dieta, escarbando y dándose baños de arena, contando, cada una, con 4 metros de "finca".Siendo este tipo de huevos lo que personalmente suelo consumir, se siguen podiendo diferenciar a simple vista que no todas las cáscaras son iguales, aunque es verdad que la mayoría de yemas son naranjas, suelen haber varias, con un color más amarillento. Siguen teniendo ese sabor característico de los huevos ecológicos

El huevo campero

Aunque este nombre te pueda engañar, estas gallinas son criadas en el suelo de una nave (sin la posibilidad de salir al campo) y son alimentadas a base de pienso, maíz, etc. El código para identificar a estos huevos es el número 2.Los huevos con el número dos suelen ser todos morenos y sus yemas rara vez son de un color diferente al naranja. El característico sabor intenso de los otros huevos ha desaparecido.

Huevos de suelo

Estas gallinas, identificadas por el número 3, las cuales en fotografías suelen aparecer desplumadas (por el continuo rozamiento de las plumas con los barrotes) provienen de pobres gallinas enjauladas y alimentadas con una dieta bastante parecida a la de las demás gallinas, sin embargo, estas están condenadas a vivir en una jaula y a poner 1 huevo al día sistemáticamenteLa razón de por qué estos huevos son los más consumidos es simple, son más baratos. éstos, lejos de llegar a la unidad de euro son los m´ss consumidos contando con un sabor más artificial y siendo sus cáscaras todas con un color marrón.

Huevos en jaula

Por favor, ser conscientes de lo que consumimos y..

¡GRACIAS!

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