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Transcript

Esperimento cavolo rosso

Ipotesi

Scopo

Materiali

Risultati

Conclusioni

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Procedimento

Scopo

Lo scopo dell'esperimento era quello di identificare il pH dell'estratto di cavolo aggiungendo elementi diversi che lo avrebbero portato a diverse colorazioni

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Ipotesi

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  • Nella provetta con l'H2O ho ipotizzato che il colore non cambiasse di molto, che quindi sarebbe arrivato fino al 2.

  • Nella provetta con l'estratto di limone ho ipotizzato che il pH si schiarisse diventando 8.

  • Nella provetta con il bicarbonato ho ipotizzato che il pH fosse 12 rendendo quindi il cavolo rosso più basico.

  • Nella provetta con l'aceto ho ipotizzato che il cavolo rosso diventasse molto più basico e che quindi diventasse 14.

Materiali

  • 5 provette
  • 1 pezzo di scottex
  • baker
  • estratto di limone
  • h2o
  • bicarbonato
  • aceto

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PROCEDIMENTO

  1. Per prima cosa versare l'estratto di cavolo rosso in cinque provette differenti.
  2. Dopo di che versare in ognuna di queste un differente elemento : l'H2O, estratto di limone, aceto, bicarbonato, lasciando una provetta con dentro solo il cavolo rosso per il controllo.
  3. mescolarle per bene.
  4. Dopo di che si é osservato il risultato del pH ottenuto e si è messo a confronto con quello ipotizzato.

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Conclusione

Dopo aver mischiato diversi elementi col cavolo rosso si è notato che ogni provetta aveva un colore diverso, In sostanza il pH diventa più acido o più basico in base a cosa aggiungi al composto già presente.

  • ACIDO: molecola che può donare uno ione idrogeno H+
  • Basico: sostanza che dividendosi nell'acqua produce ioni H-

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Risultati

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Le mie ipotesi non erano del tutto giuste, poichè il pH nella provetta del bicarbonato è cambiato profondamente da 2 a 12. Il pH del cavolo rosso è cambiato da acido a basico più sul bicarbonato che su gli altri ed è una cosa che non avevo ipotizzato e che non mi aspettavo. Mentre gli altri colori sono rimasti pressapoco uguali.