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LA COCINA ALBANESA

comidas traDICIONALES albanesas

( BYREK ME SPINAQ)

PASTEL DE ESPINACES

- Cocer las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite añadiendo 1 cazo de agua caliente y sal cocinar por unos minutos -Batir los huevos con sal y pimienta agrega la ricota agrega las espinacas y mezcla bien - Extiende la primera hoja pinchar con un tenedor esparcir la mezcla de espinacas cubrir con la otra hoja pinchar la masa con un tenedor - Hornear a 180° por 30 min.

Preparaciòn

INGREDIENTES

  • 2 hojaldres
  • 600 gramos de espinacas
  • 200 g de ricota
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • aceite