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Noruega, Suecia, Islandia, Finlandia y Dinamarca
PAÍSES NÓRDICOS
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PAÍSES NÓRDICOS

Noruega, Suecia, Islandia, Finlandia y Dinamarca

Los países nórdicos están situados al norte de Europa, dentro del círculo polar ártico, por lo que sus temperaturas son muy bajas con respecto al resto de Europa

Son países con alta calidad de vida, gracias a su mentalidad, innovación, economía, democracia...

CARACTERÍSTICAS DE LA GASTRONOMÍA

JULBORD EN NAVIDAD

ALMUERZO FRÍO Y LIGEROCENAS CONTUNDENTES Y PESADAS

NO SON HOSPITALARIOS

GRANDES CONSUMIDORES DE ALIMENTOS FRESCOS

SU DIETA SE BASA EN PESCADOS GRASOS, CEREALES INTEGRALES, FRUTOS ROJOS Y VERDURAS DE TEMPORADA

DATOS DE INTERÉS

-

- El chef noruego Filip August Bendi y su equipo se llevan la medalla de plata Bocuse d´Or en 2023.- El acontecimiento gastronómico más famoso del mundo ; la "Gala revelación de las estrellas Michelín", se celebra en Finlandia también en 2023.- En la guía Michelín actual aparacen 225 restaurantes de los Países Nórdicos.- Noruega cuenta con premios a la sostenibilidad, y también otros países vecinos tienen premios de éste estilo, gracias a su modelo de vida concienciados con el medio ambiente desde hace siglos.

ELABORACIONES Y PRODUCTOS SIGNIFICATIVOS

AGUA POTABLE DE ESTUPENDO SABOR

VINO DE BAYAS

CORÉGONOS FRITOS

SALMÓN NORUEGO

ALBÓNDIGAS SUECAS

SIDRA

INFLUENCIA GASTRONÓMICA EN ESPAÑA

Actualmente las recetas escandinavas se han fusionado con las recetas españolas, introduciendo entre sus ingredientes brotes, salmón, trucha e incluso carne de alce, muy valorada entre sus conocedores.

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