1 spe chapitre enzymes

je fais le DM

Bilan 2 La courbe « concentration en produit en fonction du temps » permet de calculer la ……………………………………………………………… de la réaction enzymatique. Le tracé de la courbe « ………………………………………………………………………………………………. » permet de constater l’existence d’un plateau qui témoigne de la saturation de l’enzyme par de fortes quantités de substrat et qui traduit l’établissement d’une relation étroite entre l’enzyme et son substrat au cours de la réaction catalysée. un complexe enzyme/substrat s’effectue ce qui facilite la transformation du substrat en produit et accélère la réalisation de la réaction chimique.