Want to make creations as awesome as this one?

Transcript

Prezent od Ibuk Libra

KSIĄŻKA MIESIĄCA - Grudzień 2023

Książką grudniaw IBUKU Librze został tytuł:

Jak korzystać?

Tutaj znajdziesz więcej filmów instruktażowych

Opis

Barbasiewicz, Maria. W kuchni jak na wojnie : jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XIX wieku.

  • Kto gotował obiady czwartkowe?
  • Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim?
  • Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska?
Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków.Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo – kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela – autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów – twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice’a Edmonda Saillanda Curnonsky’ego – współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Książka dostępna jako prezent do 31 grudnia 2023 roku.

Recenzja

IBUK Libra w DBP

Zapoznaj się z zasadami korzystania z Ibuk Libra w Dolnośląskiej Bibliotece Pedagogicznej we Wrocławiu - kliknij tutaj Oto lista książek, do których biblioteka wykupiła dostęp.

Dla Czytelników Dolnośląskiej Biblioteki Pedagogicznej książka dostępna online do 31 grudnia 2023 r.

"W kuchni jak na wojnie"

Barbasiewicz, Maria. W kuchni jak na wojnie : jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XIX wieku.

  • Kto gotował obiady czwartkowe?
  • Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim?
  • Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska?
Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków.Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo – kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela – autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów – twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice’a Edmonda Saillanda Curnonsky’ego – współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Książka dostępna jako prezent do 31 grudnia 2023 roku.

Zapoznaj się z zasadami korzystania z Ibuk Libra w Dolnośląskiej Bibliotece Pedagogicznej we Wrocławiu - kliknij tutaj. Oto lista książek, do których biblioteka wykupiła dostęp.