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En esta presentación te mostraré la receta de cómo es que preparo yo los aros de cebolla, una receta fácil y rápida de preparar.

Transcript

Universidad Tecnológica de Puebla UTPTécnico Superior Universitario en Gastronomía Miriam Pérez Corona 1°K matrícula: 2311061049

Empezar

Presentación

de los aros de cebolla

Los aros de cebolla son cebollas cortadas transversalmente para que se puedan poner en forma de anillo que son rebozados en harina con algo de levadura y posteriormente son fritos en aceite. Los aros de cebolla quedan crujientes debido a la masa frita de que están rodeados. Los aros de cebolla son un tipo de comida rápida que se encuentra generalmente en los Estados Unidos, Canadá y otros lugares. El origen exacto de los aros de cebolla es desconocido. En 1933 un anuncio con una receta de aros de cebolla apareció en una revista de The New York Times, aunque los restaurantes Pig Stand reclaman la invención del aro de cebolla en los años veinte.

¿QUÉ SON

LOS AROS DE CEBOLLA?

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ingredientes

HUEVO

ADEREZO DE TU PREFERENCIA

PIMIENTA

SAL

LECHE FRESCA

HARINA

ACEITE PARA FREIR

2 CEBOLLAS MEDIANAS

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PASO 1 COMENZAMOS RETIRANDO EL RABITO Y LA RAÍZ DE LA CEBOLLA Y RETIRAMOS UNA CAPA DE PIEL SI SE ENCUENTRA MALTRATADAPROCEDEMOS CORTANDO LA CEBOLLA EN FORMA PARA QUE QUEDEN LOS AROS. Y YA CORTADA IREMOS SEPARANDO ARO POR ARO.

PROCEDIMIENTO

PASO 2 DBEMOS DE PREPARAR LA MEZCLA. AGREGAMOS 1 HUEVO COMPLETO (REVOLVERLO)SIGUIENDO DE 1 TAZA DE HARINA SIRNIENDOLA EN EL MOMENTO PARA NO TENER GRUMOS 1 TAZA DE LECHE FRESCA SALPIMENTAMOS AGREGAMOS DOS CUCHARADAS DE ACEITE A LA MEZCLA Y REVOLVEMOS

PASO 3 PONER A CALENTAR EL ACEITE MIENTRAS ENHARINARAMOS LOS AROS DE CEBOLLA Y DESPUES CUBRIRLOS DE LA MEZCLA YA PREPARADA CUANDO EL ACEITE YA ESTE CALIENTE PROCEDEREMOS A AGREGAR LOS AROS DE CEBOLLA YA CUBIERTOS CON LA MEZCLACUANDO YA ESTÉN DORADOS (TENER CUIDADO DE NO QUEMARLOS) PODRÁS RETIRARLOS

PASO 4 UNA VEZ YA RETIRADOS LOS AROS DE CEBOLLA,PROCEDEMOS A EMPLATAR DE LA FORMA QUE MÁS TE GUSTA,ACOMPAÑANDO DE TU ADEREZO FAVORITO.