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gastronomia

centro historico de puebla

Puebla, capital del estado del mismo nombre, se localiza a unos 100 kilómetros al este de México, custodiada por el Popocatépetl, el Ixtaccíhuatl y la Malinche. La ciudad fue fundada en 1531 y el objetivo inicial que tuvo fue tener una villa para que la habitaran exclusivamente los españoles, en el camino entre Veracruz y México.

Puebla se caracteriza por su señorial arquitectura colonial, tanto civil como religiosa, la cual se ha conservado magníficamente y hace que el caminar en las calles de su centro histórico sea una extraordinaria experiencia.

“Venir a Puebla y no comer mole poblano, es venir en vano”

Puebla tiene para ofrecer a sus visitantes una de las cocinas conventuales más exquisitas del país famosa por los dulces tradicionales como los camotes y las típicas tortitas de Santa Clara, y por supuesto el mole.