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Cosa puoi fare?

Gli alimenti che consumiamo e il modo in cui vengono prodotti hanno ripercussioni sull’acqua. Tutti possiamo migliorare il modo in cui la usiamo ogni giorno.

16 Ottobre 2023 Giornata Mondiale dell'Alimentazione

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Cosa puoi fare?

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Scegli frutta e ortaggi di stagione, in quanto la loro produzione richiede minori quantità di acqua e, se puoi, cerca di aggiungere al tuo regime alimentare prodotti come legumi, miglio e frutta a guscio: oltre a essere una scelta rispettosa per il pianeta, consente di diversificare i tuoi pasti.

Segui una dieta rispettosa delle risorse idriche

Quando fai la spesa, scegli prodotti freschi: in genere sono più nutrienti e la loro produzione richiede minori quantità di acqua rispetto alle bevande e agli alimenti ultra-lavorati. Una dieta nutriente ed equilibrata è importante per stare in buona salute, favorire la conservazione della biodiversità e la salute del nostro ambiente.

Mangia pù prodotti freschi

Riduci gli sprechi alimentari

La produzione alimentare richiede molte risorse idriche, perfino nel tragitto dal produttore al consumatore. Gli sprechi alimentari si traducono anche in spreco di risorse idriche. Ottimizza i tuoi pasti con una lista della spesa, acquistando solo il necessario per ridurre gli sprechi alimentari. Puoi inoltre riutilizzare gli avanzi inventando una nuova ricetta o fare il compostaggio degli scarti, se i tuoi spazi lo consentono.

Compra pesce sostenibile

Gli ecosistemi marini sani preservano la vita, forniscono cibo e conservano la biodiversità. Quando mangi pesce, fai scelte sostenibili: scegli pesce che sia stato catturato o allevato in modo sostenibile, con marchio di certificazione o etichetta “eco”, e compra solo il necessario.

Non sprecare l'acqua

Avendo cura dell’acqua risparmi energia e – con piccoli accorgimenti – puoi anche risparmiare denaro: fai docce più brevi, ripara eventuali perdite dalle tubature, non lasciare il rubinetto aperto e, per innaffiare le piante, fai scorte di acqua piovana o ricicla quella – non salata – nella quale hai cotto le verdure. Sono solo alcuni esempi di come puoi essere più attento al consumo delle risorse idriche.

Non inquinare le acque

Meno inquiniamo, maggiori saranno i benefici per l’ambiente. Non gettare nello scarico del lavandino avanzi di cibo, oli, medicinali e sostanze chimiche. Per evitare problemi alle fognature, è inoltre buona norma pulire e svuotare periodicamente il pozzo nero: ridurre l’inquinamento contribuisce a mantenere i nostri sistemi alimentari acquatici in buona salute.

Risparmia energia, risparmia acqua

La produzione di energia richiede il consumo di molte risorse idriche: acquista elettrodomestici ad alta efficienza energetica, spegni le luci uscendo da una stanza e anche i tuoi dispositivi elettronici, come smartphone, computer o tablet, quando non li usi.

Fai acquisti sostenibili

Quando acquisti abbigliamento, scegli fibre naturali e biologiche - come il cotone o la lana - e fai in modo che i tuoi capi durino a lungo. Evita di acquistare tessuti sintetici, come il poliestere e le fibre acriliche, che rilasciano microplastiche che non vengono intrappolate dai filtri durante il lavaggio e si disperdono nei nostri sistemi idrici e nei nostri mari, finendo poi nelle filiere alimentari. Prendi in considerazione anche l’acquisto di indumenti di seconda mano oppure dona i capi che non indossi più.