ANALISIS ENOLÓGICO

CURSO : 2023-2024

Profesora: Lourdes del Moral Castrolourdesdelmoral@ieseco.es

Grado superior Vitivinicultura

IES EMILIO CANALEJO OLMEDA

ANALISIS enológico

.01

HORAS TOTALES: 224HORAS SEMANALES: 7HORAS EMPRESA: 100

ANÁLISIS ENOLÓGICO ¡

¿CÓMO SE EVALÚA?

PAra evaluar cada CE vamos a utilizar una seríe de instrumentos: - Pruebas escritas- Pruebas prácticas,- Trabajos individuales- Trabajos colectivos.- Ejercicios y actividades- Observación ........- Actividdes de dual

instrumentos

Cada RA tiene una seríe de CE que es lo que debemos evaluar.

los ce (criterios de evaluación)

Cada BLOQUE corresponde a un RA y cada RA tiene un valor de la nota.

los Ra (rESULTADOS DE APRENDIZAJE)

Los contenidos del módulo están distribuidos en 4 BLOQUES de contenidos. y dentro de cada bloque veremos una serie de TEMAS

los contenidos

NOTA DEL MODULO: 10%*RA1+29*RA2+25%RA3+20%RA4+16%RA5

SE EVALUA POR RA. CADA RA TIIENE UN VALOR EN FUNCION DE LOS CONTENIDOS TRATADOS O DE LA IMPORTANCIA PARA ALCANZAR LAS COMPENTENCIAS DEL ALUMNADO.

Puedes escribir un subtítul aquí

¿Cómo vamos a evaluar?

CONTENIDOS

RA5. Interpreta los boletines de análisis relacionando los resultados obtenidos con el control del producto y del proceso productivo.

RA4. Efectúa análisis microbiológicos, identificando y caracterizando los microorganismos

RA3. Aplica técnicas analíticas instrumentales, relacionándolas con los parámetros y rango que se han de medir.

RA2. Determina parámetros físicos y químicos, justificando sus fundamentos y aplicaciones.

RA1. Organiza el laboratorio enológico reconociendo las instalaciones, equipos y recursos que lo componen.

UNIDADES DIDÁCTICAS

RA Y CRITERIOS DE EVALUACION

RA1. Organiza el laboratorio enológico reconociendo las instalaciones, equipos y recursos que lo componen.

RA2. Determina parámetros físicos y químicos, justificando sus fundamentos y aplicaciones.

RA5 14 %

RA4 24%

RA3 24 %

RA2 26 %

RA 1 12%

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

RA3. Aplica técnicas analíticas instrumentales, relacionándolas con los parámetros y rango que se han de medido

RA4. Efectúa análisis microbiológicos, identificando y caracterizando los microorganismos

RA5. Interpreta los boletines de análisis relacionando los resultados obtenidos con el control del producto y del proceso productivo.

Lorem ipsum

+ info

LOURDES DEL MORAL

¡GRACIAS!