Seleccionem aquelles varietats que són resistents a condicions d’estrès hídric i els collim en el punt òptim de maduració, per que siguin més dolços i plens de nutrients. Fem directament la collita a les safates on es comercialitzaran per tal que tinguin el menor moviment possible i evitar així possibles desperfectes derivats de la manipulació.
ALBERCOCS
