ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ

Πλαστικά και τρόφιμα

05. Φάση 3: Δρω

04. Φάση 2: Μαθαίνω

03. Φάση 1: Νοιάζομαι

02. Το μοντέλο «Νοιάζομαι – Μαθαίνω – Δρω» (Care – Know – Do)

01. Τι είναι το connect και γιατί συμμετέχουμε

ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ

• Είναι ένα εγκεκριμένο από το ΥΠΑΙΘ, Ευρωπαϊκό χρηματοδοτούμενο έργο.
• Στοχεύει στην υποστήριξη των σχολείων για την υιοθέτηση της ανοικτής σχολικής εκπαίδευσης.
• Ενσωματώνει μία νέα προσέγγιση στην εκπαίδευση, με τη χρήση της συμμετοχικής επιστήμης και της συνεργασίας με οικογένειες, ερευνητικά κέντρα, πανεπιστήμια και επιχειρήσεις.
• Συνεργάζεται με το έργο Scientix.

Τι είναι το connect Γιατί συμμετέχουμε

01

Το μοντέλο«Νοιάζομαι – Μαθαίνω – Δρω» (Care – Know – Do)

02

Μετατρέψαμε τη γνώση και τις δεξιότητες σε εκπαιδευτική επιστημονική δράση

Αποκτήσαμε γνώσεις και δεξιότητες στις επιστήμες

Ήρθαμε σε επαφή με θέματα του πραγματικού κόσμου

Το θέμα με το οποίο ασχοληθήκαμε το μελετήσαμε με το μοντέλο«Νοιάζομαι – Μαθαίνω – Δρω» (Care – Know – Do)

Επιλέξαμε σα θέμα έρευνας τη χρήση των πλαστικών στις συσκευασίες για τη μεταφορά τροφίμων. Όλα ξεκίνησαν από το παρακάτω βίντεο ...

03

Φάση 1: Νοιάζομαι

Ξεκινήσαμε την έρευνα μας ...

• Στην τάξη
• Σε όλο το σχολείο
• Στα σπίτια μας
• Στη γειτονιά μας
• Στο διαδίκτυο.

Έπειτα από την έρευνα που πραγματοποιήσαμε μας δημιουργήθηκαν τα παρακάτω ερωτήματα

04

Φάση 2: Μαθαίνω

Η διαδικασία ανακύκλωσης μπορεί να μειώσει την κατανάλωση πρώτων υλών, να μειώσει την ποσότητα αποβλήτων και να μειώσει την επίδραση στο περιβάλλον και την υγεία.Όλα τα προαναφερόμενα πλαστικά ανακυκλώνονται εκτός απο τα PVC,PS.Τα LDPE και РP ανακυκλώνονται μόνο σε συγκεκριμένες περιπτώσεις.Το PET ανακυκλώνεται πιο εύκολα από όλα.

• Δυνατότητα ανακύκλωσης

• Ποια είναι η επίδρασή των πλαστικών στο περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία

Η χρήση πλαστικών έχει έντονη επίδραση στο περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία.Τα πλαστικά απορρίμματα προκαλούν μόλυνση στα εδάφη, τα ύδατα και τα θαλάσσια οικοσυστήματα, που μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο φυσικό περιβάλλον και τη βιοποικιλότητα.Επιπλέον, οι πλαστικοί ρύποι μπορούν να μεταφέρονται μέσω της τροφικής αλυσίδας και να έχουν αρνητικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία.

• Τι είδους πλαστικά υπάρχουν;

Τι βρήκαμε από την έρευνα

Τα φυσικά και τα συνθετικά.Τα συνθετικά είναι τα θερμοπλαστικά, θερμοσώματα και τα ελαστομερή.Σύμφωνα με την καθιερωμένη κωδικοποίηση, αναγνωρίζονται από ένα σύμβολο ανακύκλωσης τριγώνου με τρία βέλη.Τα είδη είναι:PET (τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο)HDPE (πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας)PVC (πολυβινυλοχλωρίδιο)LDPE (πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας)PP (πολυπροπυλένιο)PS (πολυστερίνη)

• Αναζήτηση του ενδεδειγμένου τρόπου χρήσης τους

lPET (τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο): Έχει πολλές ιδιότητες, όπως διαφάνεια και αποδοχή βαφής. Είναι ισχυρό, ελαφρύ και εύκολο να ανακυκλωθεί. Πολλοί κατασκευαστές το χρησιμοποιούν για συσκευασία ποτών. HDPE (πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας): Εύκαμπτο, αλλά με κάποια ακαμψία. Αντέχει στις χημικές επιπτώσεις και στις υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι άχρωμο, σχεδόν αδιαφανές και εύκολο στην εκτύπωση, βαφή ή κόλλα. Χρησιμοποιείται συνήθως σε συσκευασίες για τρόφιμα, προϊόντα καθαρισμού ή λάδι κινητήρα. PVC (πολυβινυλοχλωρίδιο): Αυτό είναι ένα πολύ εύκαμπτο και διαφανές πλαστικό που χρησιμοποιούν πολλές εταιρείες σε σακούλες, δοχεία εργαστηρίου ή κατεψυγμένα τρόφιμα. Μπορεί να ανακυκλωθεί σε δοχεία, δοχεία απορριμμάτων και σωλήνες. LDPE (πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας): Αυτό το πλαστικό έχει χαμηλές δυνατότητες ανακύκλωσης και χρησιμοποιείται λιγότερο στην τροφική αλυσίδα λόγω της ευκολίας απελευθέρωσης τοξινών. Είναι ανθεκτικό στα οξέα. Λόγω της σκληρότητάς του, χρησιμοποιείται για σωλήνες, υδραυλικά, ιατρικό εξοπλισμό, μπουκάλια απορρυπαντικών και άλλες εφαρμογές. PP (πολυπροπυλένιο): Επίσης ανθεκτικό, θερμικά σταθερό και εύκολο στη φόρμα και το χρώμα. Το βλέπουμε σε καπάκια μπουκαλιών, κουτιά μεσημεριανού και πάνες. Αντέχει σε χημικούς παράγοντες, βραστό νερό και απορρυπαντικά. Είναι το μόνο που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για επαφή με τρόφιμα. PS (πολυστερίνη): Το γνωρίζουμε ως πλαστικό γυαλί. Είναι σκληρό και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, παιχνίδια και εργαστήρια.

Η αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων για τα πλαστικά είναι μια σημαντική προσπάθεια για τη βελτίωση του περιβάλλοντος και τη διατήρηση των φυσικών πόρων.Οι εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν υλικά:

• βιοδιασπώμενα
• ανακυκλώσιμα
• υλικά επαναχρησιμοποίησης και
• υλικά βιομηχανικής ανακύκλωσης.

Η χρήση αυτών των υλικών μπορεί να μειώσει την εξάρτησή μας από τα πλαστικά και να βοηθήσει στη διατήρηση των φυσικών πόρων και της βιοποικιλότητας.Είναι σημαντικό να συνεχίσουμε να αναζητούμε και να υιοθετούμε αυτές τις εναλλακτικές λύσεις, ώστε να βελτιωθεί η ποιότητα ζωής μας και να διατηρηθεί ο πλανήτης μας για τις μελλοντικές γενιές.

• Αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων

Ο ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ κ ΡΑΦΑΗΛΙΔΗΣ Σ.

Ομότιμος Καθηγητής Επεξεργασίας και Συσκευασίας Τροφίμων του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΔΙΠΑΕ. Μας ενημέρωσε για όλα τα είδη πλαστικών και για τις ενέργειές τους, με τρόπο ιδαίτερα λεπτομερείς και έτσι μας βοήθησε να καταγράψουμε μερικές απο τις παραπάνω πληροφορίες .

Φάση 3:Δρω

05

Καρυπίδου Βαρβάρα

for the clean oxygen that is being suffocated

for the damage we make if we don't recycle

for the global warming that is ahead

for the ocean that has to be clean

for the need to become global citizens

for the knowledge that we need to have for the environment

for the environmental awareness

for the resourseful ideas

for the air pollution which needs to stop

for the environmental conservation

Η ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ

Κωνσταντίνα Ζέρβα

for Everyone who likes to care, know and do!

for the conservation of the planet

for the impacts of Nanotechnology on the environment

for the Environmental activism in edcation

for trying to apply the Ideal eco policies

for what the Connect network got us into

for Sustainability that has become a social goal

for eco ethics to be Nurtured

for the Ongoing effort for alternative energy sources

for the caring we were engaged in

for the natural resources that need to be respected

for the value of the Ecological footprint

for the Environmentally friendly packaging

for the three magic Rs, Reuse – Reduce – Recycle

for the Green morality in focus

Activity

ΟΜΑΔΑ Β1

Γκαγκαρέλη Θεοδώρα

Γάκη Γεωργία

Αιγίδου Ελένη

Ελενίδου Μαρία

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!