Panaderia_sost_jus_sal_eus

JOSEP SUREDA I BLANES BHI

Okintza jasangarria, bidezkoa eta osasungarria

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam nonummy

Presentación

Empezar

Hasi

vida saludable

0 kilometroa

Agroekologikoa

Agroindustriala

Kontzeptu gakoak

Elikadura Sistema Agroindustriala

Sistema Alimentario Agroindustrial

• Gaur egungo ekoizpen-sistemak (intentsiboa) pestiziden eta ongarri kimikoen menpe dago. Baina horiek kutsatzen dute eta batzuk osasunerako kaltegarriak ere izan daitezke.
• Zerealak bezalako labore intentsiboek eta azalera handikoek agrokimikoak eta transgenikoak erabiltzen dituzte.
• Urtean, 200.000 pertsona hiltzen dira agrotoxikoen intoxikazioen ondorioz, horietako % 99 hegoaldeko herrialdeetan.

Elikadura Sistema Agroindustriala

Elikadura Sistema Agroindustriala

Kontsumoa Espainian

• Gaur egun, 4.100.000 tona gari bigun, 550.000 tona gari gogor eta 200.000 tona beste zereal (batez ere zekalea) eraldatzen dira.
• Gari bigun irinaren % 50 inguru inportaziokoa da (Frantzia, Alemania, Erresuma Batua, Estatu Batuak, ...).Gari gogorrean, Espainiak gaineratikoa du.
• Irinaren fakturazioa, gutxi gorabehera, 1.500 milioi eurokoa da, hau da, elikagaien industriaren guztirakoaren % 2.
• Bigarren eraldaketako produktuak (irinez eta semolaz egiten direnak) espainiarrek elikagaietan gastatzen dutenaren % 12-13 dira.

Elikadura Sistema Agroindustriala

• Amigos de la Tierra erakundeak (2007) kalkulatzen du zerealek, batez beste, 4.324 km egiten dituztela.
• Zereal tona bakoitzeko, batez beste, 0,11 tona CO2 isurtzen dira*.
• Hegoamerikako ogiari buruzko ikerketa baten arabera (2013), gariz egindako ogi kilo bakoitzeko 0,5 eta 1 kg CO2 inguru isurtzen dira**.

* Datua asko aldatzen da garraiatzearen arabera.** Ez du garraiatzea kontuan hartzen.

Eredu kutsatzailea da

Eutsiezina!

Nombre del autor/a

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh

• Irinaren industria oinarrizko sektorea da: gainera bigarren eraldaketako 14.000 industriara lotuta dago.

• Irinaren eta semolaren industria oso sektore efizientea da ikuspegi industrial eta logistiko batetik: 5 milioi tona zereal eraldatzen eta garraiatzen ditu urtean.

• Haren erronka nagusia da inguru konplexu batean errentagarritasuna sortzea, hau da, marjina txikiekin eta gehiegizko tamainarekin.

Hausnartzeko zenbait datu

"Haziak kontrolatzen badituzte elikagaiak kontrolatuko dituzte, badakite estrategikoa dela, bonbek eta armen baino indar handiagoa du (...)"

"Gaur, iraultza sukaldean hasten da”

Elikadura Sistema Agroekologikoa

Sistema Alimentario Agroindustrial

Elikadura sistema agroekologikoa lortzeko zenbait alderdi

Agroekologiako ibilbidea

- Tokiko ekonomiak dinamizatzen ditu- Sasoiko elikagai freskoak- Ekoizle txikiei babesa ematen die- Ingurumena errespetatzen du

0 km produktua

Tokiko Ekoizleak eta Okinak

+ info

+ info

+ info

Tokiko zereal barietateak

+ info

Mallorkako Ekoizleak eta Okinak

PERTSONAK ZAINTZEA

Pertsonak eta kultura desberdinak zaintzen ez baditugu ez dago agroekologiarik.

NATURAREKIKO OREKA

Natura ulertzea eta ingurunea modu orekatuan eraldatzea. Horretarako haren funtzionamendua ulertu eta errespetatu beharra dago

KANPORA TOXIKOAK, KANPORA TRANSGENIKOAK

Iraultza berdearen paradigma baztertzea, ez egotea korporazio handien eta agroindustriaren menpe.

Agroekologia, labur

Zer egin dezakegu?

Eskerrik asko!

Tokiko barietateak

Ekimen horrek honako helburu hauek ditu:- Mallorkan dauden barietate aniztasuna ezagutzera ematea, azken 50 urteetan galdu direnak ere kontuan hartuz.- Agrobioaniztasuna eta horri lotutako ezagutzak aintzat hartzea, ondare hori gordetzeko nekazarien, kontsumitzaileen eta administrazioen konpromisoa beharrezkoa dela kontuan hartuz.

Mallorkako zerealak

+ info

Tokiko barietateak: antzinako gariak