LOS PESTICIDAS EN LAS FRUTAS

LAS PESTICIDAS EN LAS FRUTAS

resuidos de plaguicidas

El 44,4% de los vegetales y frutas contienen en España residuos de plaguicidas (insecticidas, herbicidas, fungicidas…), según los datos de 2019 de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), encargada de analizar las muestras de alimentos. Las fresas fueron el alimento que más residuos de plaguicidas acumulan, concretamente 37, de cuales 25 son disruptores endocrinos, es decir sustancias capaces de alterar el sistema hormonal.

El 34% de los alimentos tienen restos de plagicidas,un porcentajeque no mejora en los ultimos años,aunque los cuestionados valores limite legales solo se superan en un 2% de las muestras.

Globalmente

Kistiñe García

"el riesgo en que caemos es tan elevado que en algunas muestras de manzanas se han encontrado resuidos de hasta 9 plaguicidas diferentes y 8 plaguicidas en una muestra de pera", explica García.

Sustancias Tóxicas

"En los alimentos que nos estamos comiendo,nos tragamos múltiples plaguicidas sin que haya estudios que evalúen las interacciones de estas sustancias tóxicas. No olvidemos que han sido creadas de forma sintética para atentar contra la vida de una manera u otra",añade.

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Según la investigación de la Universidad de Massachusetts Amherst, demuestra que una solución con bicarbonato sódico podría ser el método casero más eficaz para este menester. El estudio se centró en mecanismos de limpieza: lejía, bicarbonato sódico y el agua del grifo.El resultado reveló un ganador incuestionable: el bicarbonato de sódico. Esto porque al parecer los pesticidas se degradan más rápidamente en este compuesto.

Maneras eficacez de eliminar los pesticidas de las frutas:

lo que facilita su eliminación física mediante el lavado. Únicamente necesitamos mezclar una cucharadita de bicarbonato de sodio, aproximadamente, en dos tazas de agua.