Hand- en Portiespel

Hand-en Portiespel

Yoghurt, melkproducten en plantaardige alternatieven

Kaas

Vlees, gevogelte, eieren en plantaardige alternatieven

Vis

Peulvruchten

Fruit en groenten

Noten en zaden

Eiwitten

Zeltmeelhoud-ende producten

Vetstoffen

Zuivel

Aardappelen en ontbijtgranen

Brood

Pasta, rijst, quinoa, griesmeel, enz. (bereid)

Klik op de diverse elementen om de details te doen verschijnen

Fruit en groenten

Kies voor seizoensgroenten en -fruit.

Fruit

1 PORTIE

Bladgroenten en soep1 portie = 2 vuisten

Groenten

3-4 porties groenten per dag

2 porties fruit per dag

Zetmeelhoudende producten

6-8 porties per dag

Brood

Aardappelen en ontbijtgranen

1 PORTIE

Pasta, rijst, quinoa, griesmeel, enz. (bereid)

Kies voor volkoren zetmeelhoudenden producten.

Eet ze bij alle maaltijden.

Eiwitten

1-2 porties per dag

Vlees, gevogelte, eieren en plantaardige alternatieven

1 PORTIE

Vis

Peulvruchten

Eet minstens eenmaal per week peulvruchten als vleesvervanger.

Kies een- tot tweemaal per week voor vis waarvan eenmaal vette vis.

Varieer de eiwitbronnen en beperk de consumptie van rood vlees (zoals runds-, varkens-, kalfs-, paarden-, schapen-, geitenvlees en wild).

Zuivel en plantaardige alternatieven

1 PORTIE

Yoghurt, zuivel en alternatieven

Kaas

2-3 porties per dag

Varieer de bron van de zuivelproducten.

Kies je voor plantaardige alternatieven neem dan deze verrijkt met calcium en vitamines.

Vetstoffen

2-3 porties per dag

1 PORTIE

Geef de voorkeur aan olie om te bakken.

Varieer de olie en maak de juiste keuze naargelang het gebruik (koude of warme bereiding).

Vermijd kokos- en palmolie.

Kies voor oliën rijk aan omega 3.

Noten en zaden

1 PORTIE

1 portie per dag

Kies voor ongezouten, ongesuikerde zonder garnituurlaagje.

Enkele voorbeelden: walnoten, pecannoten, paranoten, cashewnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten, lijnzaad, pompoenpitten, chiazaad, enz.