KIT EMERGENCIA _CARNE DE CAÑÓN_CAT

PER QUÈ MENGEM TANTA CARN I COM ENS EMMALALTEIX?

CARN

CAIXA D'EMERGÈNCIAFAMÍLIA PROFESSIONAL INDÚSTRIES ALIMENTÀRIES

PASSA A LA SEGÜENT DIAPOSITIVA PER A DESCOBRIR COM PLANTEJAR AQUEST PROBLEMA A L'AULA DES D'UNA PERSPECTIVA CRÍTICA, PARTICIPATIVA I TRANSFORMADORA

EL PROBLEMA

pER QUÈ MENGEM TANTA CARN I COM ENS EMMALALTEIX

En les últimes dècades, el nostre consum de carn i especialment de carns vermelles i ultraprocessats s'ha disparat. En general, tenim la creença que consumir més proteïna animal sempre és millor… PERÒ!! un consum excessiu de carn té greus repercussions sobre la nostra salut, el canvi climàtic i la destrucció d'ecosistemes essencials per a sostenir les condicions que permeten la vida en el nostre planeta

per a preparar les classes i conèixer molt més sobre el tema

per a utilitzar els recursos des d'una educació crítica i transformadora

per a utilitzar els recursos des d'una educació crítica i transformadora

per a treballar en classe la indústria alimentària i el consum de carn

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTÀRIA

IDEES

TOTS ELS RECURSOS

EN AQUESTa caixa D'EMERGÈNCIA TROBARÀS...

SEQÜÈNCIA PEDAGÒGICA

INICI

FES CLIC EN AQUESTES ICONES I DESCOBRIRÀS ELS RECURSOS SELECCIONATS PER A CADA FASE

PER A UNA EDUCACIÓ CRÍTICA I TRANSFORMADORA

TRANSFORMAR

APROFUNDIR

MOTIVAr

L'acció de transformar implica involucrar i donar protagonisme als seus agents i és aquí on els sabers prenen sentit convertint-se en un aprenentatge significatiu per a la vida.

Arribar a la producció col·lectiva i crítica de sabers requereix que lxs docents assumeixin un rol de coordinació en aquesta construcció i no tant un rol expositiu.

El coneixement de la nostra realitat més pròxima i els problemes que ens afecten directament plena de sentit als processos d'ensenyament - aprenentatge.

DETECTAR PROBLEMES REALS EN LES NOSTRES VIDES I L'ENTORN

EN COMPROMÍS AMB EL NOSTRE TERRITORI

ANALITZAR DE MANERA CRÍTICA I COMPARTIR SABERS

SEQÜÈNCIA PEDAGÒGICA

inici

sEQÜÈNCIA

CONEIXES LA METODOLOGIA FLIPPED CLASSROOM?

SAPS COM GENERAR UN CONVERSATORI REALMENT TRANSFORMADOR?

MOTIVAR_

DETECTAR PROBLEMES REALS EN LES NOSTRES VIDES I L'ENTORN_

A la dreta trobaràs recursos útils per a iniciar una reflexió i el debat a l'aula sobre la indústria de la carn i els seus efectes sobre la nostra salut, el medi ambient, la vida rural i els drets laborals. . Es tracta de recursos molt breus, ja que la intenció d'aquest primer bloc és extreure les idees prèvies de *lxs estudiants, identificar diferències i interessos. A partir de la visualització d'aquests recursos, podríem proposar un conversatori, "flipped classroom" o bé treballs individuals o per grups, però sempre afavorint el moment de l'intercanvi d'idees entre todxs lxs participants

aprofundiR_

ANALITZAR DE MANERA CRÍTICA I COMPARTIR SABERS_

Els següents recursos ens serviran com a base per al desenvolupament de treballs de recerca, treballs en grup o presentacions que permetin aprofundir en el tema de la producció i consum de carn des d'un punt de vista crític i situat en el nostre entorn. Metodològicament serà oportú generar moments de reflexió i producció pròpia que ajudin a integrar aquesta informació, però també moments d'intercanvi que derivin en una construcció conjunta de sabers i transformació dels valors, comportaments i actituds de lxs estudiants, i fins i tot de lxs docents!

SEQÜÈNCIA

inici

SEQÜÈNCIA

transformar

EN COMPROMÍS AMB EL NOSTRE TERRITORI_

Aquests recursos estan pensats per a conèixer que existeix una altra manera de fer ramaderia i de consumir carn de forma més saludable, justa i sostenible. ...I ACCIÓ!! Aquests materials ens serviran d'inspiració per a dissenyar les nostres pròpies accions de transformació en l'entorn més pròxim. Amb el que hem après i reflexionat fins ara podem plantejar, per exemple, una campanya en el nostre centre, una proposta de modificació del menú de l'institut o unes jornades de APS per a informar el nostre barri..

inici

PER A TREBALLAR LA INDÚSTRIA CÀRNIA I EL CONSUM EXCESSIU DE CARN

RECURSOS

FES CLIC PER A VEURE EL VÍDEO DE JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA I REFLEXIONAR SOBRE EL NOSTRE CONSUM DE CARN I LES SEVES REPERCUSSIONS.

inici

motivar

seQÜÈncia

recursos

QUANTA CARN MENGES CADA DIA?

RECURSOS PER A MOTIVAR

FES CLIC PER A VEURE EL VÍDEO DE JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA I CONÈIXER MÉS SOBRE EL LOBBY CARNI

inici

motivar

seQÜÈncia

recursos

CARN VERMELLA O CARN BLANCA?

RECURSOS PER A MOTIVAR

FES CLIC PER A ACCEDIR A LES DADES BÀSIQUES DE L'INFORME "CARN DE CANÓ" SOBRE LES INDÚSTRIES CÀRNIES.

inici

motivar

seQÜÈncia

recursos

QUI I COM ES PRODUEIX TANTA CARN?

RECURSOS PER A MOTIVAR

FES CLIC PER A ACCEDIR A LES DADES BÀSIQUES DE L'INFORME "CARN DE CANÓ" SOBRE ELS EFECTES SOBRE LA NOSTRA SALUT

inici

motivar

seQÜÈNcia

recursos

EL'EXCÉS DE CARN ENS EMMALALTEIX

RECURSOS PER A MOTIVAR

Aprofundir

FES CLIC PER A ACCEDIR A L'INFORME COMPLET "CARN DE CANÓ"

inici

seQÜÈncia

recursos

EL'EXCÉS DE CARN ENS EMMALALTEIX

RECURSOS PER A APROFUNDIR

Aprofundir

FES CLIC PER A ACCEDIR A LA PRESENTACIÓ DIDÀCTICA SOBRE LA INDÚSTRIA DE LA CARN I UTILITZA-LA EN LES TEVES CLASSES!!

inici

seQÜÊncia

recursos

MÉS INFORMACIÓ PeR aL DEBAT

RECURSOS PER A APROFUNDIR

Aprofundir

inici

seQÜÊncia

recursos

FES CLIC PER A VEURE EL VÍDEO DE JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA SOBRE L'ABÚS D'ANTIBIÒTICS EN LA INDÚSTRIA DE LA CARN

ABÚS D'ANTIBIÒTICS

RECURSOS PER A APROFUNDIR

Aprofundir

inici

seQÜÊncia

recursos

QUÈ TÉ A VEURE?

RECURSOS PER A APROFUNDIR

FES CLIC PER A VEURE EL VÍDEO DE GRAIN SOBRE LA INDÚSTRIA DE LA CARN I EL CANVI CLIMÀTIC

Aprofundir

ACCEDEIX A L'ARTICLE COMPLET SOBRE ELS EFECTES EN LA SALUT DE L'EXCÉS DE CONSUM DE CARN

inici

seQÜÊncia

recursos

EL'EXCÉS DE CARN ENS EMMALALTEIX

RECURSOS PER A APROFUNDIR

ACCEDEIX ALS VÍDEOS DE AMIGOS DE LA TIERRA DE LES JORNADES SOBRE RAMADERIA, CANVI CLIMÀTIC Y SALUT.

Aprofundir

inici

seQÜÊncia

recursos

JORNADES. TOTA LA CARN A LA GRAELLA

RECURSOS PER A APROFUNDIR

Aprofundir

inici

seQÜÊncia

recursos

ACCEDEIX AL VÍDEO DEL MINISTERI DE CONSUM SOBRE ELS EFECTES EN LA SALUT DE L'EXCÉS DE CONSUM DE CARN

VÍDEO. MENYS CARN MÉS VIDA

RECURSOS PER A APROFUNDIR

ACCEDEIX A L'ARTICLE COMPLET SOBRE LA POLÈMICA CAMPANYA DE LA UE FOMENTADA DES DEL LOBBY CARNI

Aprofundir

inici

seQÜÊncia

recursos

PUBLICITAT SEXISTA I POC SALUDABLE DE LA UE

RECURSOS PER A APROFUNDIR

Aprofundir

inici

seQÜÊncia

ACCEDEIX AL VÍDEO DIDÀCTIC DE "EN POQUES PARAULES" PER A APROFUNDIR SOBRE L'ORIGEN DE LA NOSTRA "PASSIÓ" PER LA CARN

recursos

LA MILLOR PITJOR COSA DEL MÓN

RECURSOS PER A APROFUNDIR

TRANSFORMAR

inici

seQÜÊncia

ACCEDEIX A LA WEB DE RAMADERES EN XARXA PER A CONÈIXER L'ACCIÓ D'AQUESTES DONES PER LA RAMADERIA EXTENSIVA

recursos

WEB. RAMADERES EN XARXA

RECURSOS PER A TRANSFORMAR

ACCEDEIX A LA WEB DE STOP RAMADERIA INDUSTRIAL PER A CONÈIXER LES ACCIONS VEÏNALS DE RESISTÈNCIA ENFRONT DE LES MACROGRANGES

WEB. STOP RAMADERIA INDUSTRIAL

RECURSOS PER A TRANSFORMAR

TRANSFORMAR

inici

seQÜÊncia

recursos

ACCEDEIX AL VÍDEO DE JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA SOBRE LA TRANSFORMACIÓ DE LES POLÍTIQUES ALIMENTÀRIES PER A AFAVORIR UNA ALTRA PRODUCCIÓ I CONSUM DE CARN

VÍDEO. DONA-LI LA VOLTA

RECURSOS PER A TRANSFORMAR

TRANSFORMAR

inici

seQÜÊncia

recursos

ACCEDEIX AL VÍDEO DE LA CÀTEDRA D'AGROECOLOGIA DE LA UNIVERSITAT DE VIC SOBRE ELS BENEFICIS DE L'AGRICULTURA EXTENSIVA ENFRONT DEL CANVI CLIMÀTIC

VÍDEO. RAMADERiA EXTENSIVA Y CANVI CLIMÀTIC

RECURSOS PER A TRANSFORMAR

TRANSFORMAR

inici

seQÜÊncia

recursos

MÒDUL processos integrats en la indústria alimentària

FEIX CLIc EN AQUESTES ICONES PER A VEURE EL VINCLE DELS RECURSOS AMB EL TEMARI DEL TEU MÒDUL

MÒDUL INNOVACIÓ ALIMENTÀRIA

MÒDUL GESTIÓ DE QUALITAT I AMBIENTAL

MÒDUL TECNOLOGIA ALIMENTÀRIA

MÒDUL BIOTECNOLOGIA ALIMENTÀRIA

MÒDUL NUTRICIÓ I SEGURETAT ALIMENTÀRIA

MÒDUL TRACTAMENTS PREPARACIÓ I CONSERVACIÓ

COM PUC INCLOURE AQUESTS CONTINGUTS EN EL MEU MÒDUL?

IDEeS

JORNADAS. MENOS CARNE, MEJOR CARNE.Amigos de la Tierra. 2021

LA GANADERÍA EXTENSIVA ES EL FUTURO DEL MEDIO RURALCERAI. 2022

DEBATE ONLINE. MUJERES GANADERASSociedad Española de Agricultura Ecológica. 2021

LA LARGA SOMBRA DEL GANADO. PROBLEMAS AMBIENTALES Y OPCIONES. FAO. 2016

COMER BIEN PARA VIVIR MEJOREquo. 2018

ALIMENTOS INDUSTRIALES. TRABAJO PRECARIO.Amigos de la Tierra. 2022

EMISIÓN IMPOSIBLE EUROPA. CÓMO LAS GRANDES CORPORACIONES DE LA CARNE Y LÁCTEOS ESTÁN CALENTANDO EL PLANETAInstitute for agriculture and trade policy. 2021

EXPORTA, EXPLÓTAME, EXPLÓ. EXPLOTACIÓN LABORAL EN EL CAMPO ESPAÑOLJusticia Alimentaria. 2022

LA "UBERIZACIÓN" DEL CAMPO ESPAÑOLCOAG. 2019

CON LA SOJA AL CUELLOEcologistas en Acción. 2022

APUNTES SOBRE EL LOBBY CÁRNICOJusticia Alimentaria. 2021

ATLAS DE LA CARNEAmigos de la Tierra. 2022

RECURSOS PER A PREPARAR LES CLASSES

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTÀRIA