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Muchos de los alimentos que consumimos a diario son altamente perecederos. Para prolongar su vida útil, mantener la seguridad alimentaria y acometer el desafío de sostenibilidad que supondría su desperdicio, es preciso garantizar que toda la cadena de producción
y distribución sea lo suficientemente aséptica
El empleo de tecnología aséptica evita recurrir a conservantes o a sistemas de refrigeración. Mantiene, además, los alimentos frescos y con los nutrientes necesarios durante más tiempo
El ciclo de vida de los productos perecederos en envases asépticos se sitúa entre 6 a 12 meses frente a entre 1 a 4 semanas si se opta por envasar con soluciones no asépticas
El ciclo de vida de los productos perecederos en envases asépticos se sitúa entre 6 a 12 meses frente a entre 1 a 4 semanas si se opta por envasar con soluciones no asépticas
(Investigadores Gunnar Rysstad y Jens Kolstad, 2006)
Desperdicio
de alimentos
Impacto en la huella de carbono
Protección frente
a agentes externos
Vida útil
de los alimentos
Vida útil de los alimentos
Beneficios de los envases de cartón asépticos
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