Pescaria
Jordan Zanardi
Created on February 27, 2023
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Transcript
Il primo fast food di pesce in Italia: sostenibile, buono e senza fronzoli.
01
Cosa vuol dire per Pescaria essere sostenibili?
Dal 2019 l'impresa ha rinunciato definitivamente alla plastica monouso. Ad oggi utilizza solo bicchieri, posate e cannucce in PLA, un materiale derivato dal mais molto simile alla plastica ma completamente biodegradabile e compostabile. In questo modo risparmia 7 tonnellate di plastica per punto di vendita!Recentemente, inoltre, ha stretto una partnership con acqua Filette, la quale ha permesso l'utilizzo di bottiglie d'acqua in alluminio riutilizzabili.
Plastic Free
Negli ultimi anni si è posta sempre più attenzione sui modi sostenibili di condurre l'acquacoltura . Dal 2019, Pescaria è certificato Friend of the Sea e lavora ogni giorno per garantire maggiore sostenibilità e ridurre il proprio impatto ambientale.L'impresa ha inoltre aderito al Sustainable Restaurant Program, nel quale ribadisce il proprio impegno per la tutela dell'ambiente, promuovendo altresì un consumo sostenibile dei prodotti ittici e una ristorazione a basso impatto ambientale.
consumo sostenibile del prodotto ittico
Pescaria si impegna inoltre ad evitare gli sprechi alimentari grazie ad una gestione ottimizzata della logistica e dei propri magazzini.L'impresa partecipa costantemente a campagne di sensibilizzazione riguardo a questo tema e invita tutti i propri clienti a contribuire all'impegno.
Riduzione dello spreco alimentare
+info
Negli ultimi anni l'impresa ha promosso iniziative innovative a livello sociale, in particolare nella valorizzazione del territorio. Ha altresì investito in attività di inclusione sociale e ad oggi, Pescaria, conta più di 200 persone.Per questo motivo è entrata nelle Earnings Call di Facebook.