M4

Modulo 4

Aparatos que intervienen en la nutrición

Salud en la nutrición y profilaxis

Salud adolescente

Relaciona los procesos de la nutrición con sus factores de riesgo que le permiten prevenir diabetes y obesidad, convirtiendose en promotor de la salud en su enterno.

OBJETIVO DEL MODULO

Temas

Indice de masa corporal

Reggina pichardo Garduño

transtornos de alimentación

macronutrimentos

El aparato digestivo es el que se encarga de la indigestión y digestión de los alimentos, así como la absorción de los nutrimentos. Una vez realizado estos procesos la distribución de los alimentos corre cargo del aparato circulatorio el cual se encarga de llevar a todos los tejidos y esas sustancias nutritivas para que a nivel celular son metabolizadas para la obtención de energía a nivel celular. Para que las células puedan obtener la energía contenida en los nutrimentos, necesitan de oxígeno, proporcionado a aparato respiratorio. La importancia de esta última radica en la relación de la función que ejerce sobre la degradación de azúcares grasas y proteínas y principalmente. Como producto del aprovechamiento de los nutrimentos por las células Cómo se obtiene sustancias de derecho, las cuales son expulsadas de nuestro organismo a través del aparato excretor.

Índice de Masa Corporal Es el valor que se da, para medir el grado obesidad y riesgos de enfermad. ¿Cómo se saca? Dividiendo el peso entre la altura al cuadrado

Anorexia nerviosa: se caracteriza porque la persona muestra un importante rechazo al alimento, secundario al miedo intenso a engordar, que trae como consecuencia perdida grave de peso, complicaciones graves en la salud y fatiga constante. Bulimia Nerviosa: Se caracteriza por episodios recurrentes (Al menos dos veces a la semana, durante meses) de ingestión compulsiva y sensación de falta de control al cual le sigue un comportamiento compensador inapropiado, como provocarse el vómito, uso de laxantes y diuréticos, ayuno o ejercicio excesivo. Trastorno por atracones: Implica episodios frecuentes de ingestión desmedida y compulsiva de alimentos, sensación de falta de control, obsesión por la comida y sensación de culpa o vergüenza. Pica: Caracterizado por la ingestión recurrente de sustancias no nutritivas, por ejemplo: Yeso, arena, tierra, algodón, papel, uñas, entre otros. Trastorno por rumiación: consiste en regurgitaciones repetidas del alimento ingerido para masticarlo de nuevo y deglutirlo otra vez. Algunas veces la rumiación puede ir acompañada de pérdida de peso. Ortorexia: Se caracteriza porque las personas a que la padecen tienen obsesión por la comida sana, lo que los lleva a consumir alimentos orgánicos, libres de químicos o sustancias artificiales. Vigorexia: consiste en la presencia de pensamientos obsesivos sobre la forma corporal, basados en un deseo intenso por ganar masa muscular, mediante el ejercicio físico intenso y el consumo de alimentos altos en proteína y altos en grasa.

Macronutrimentos 1. Hidratos d carbono: Principal fuente de energía, menos costosos, rápida digestión

• Simples: procesados (muchas calorías)
• Complejos: de metabolismo lento se convierten en glucosa y triglicéridos almacenándose en el hígado.

2. Lípidos: segunda fuente de energía, ayudan a controlar la presión sanguínea, coagulación, inflamación, almacén de calorías. Mantiene sana la piel y el cabello. 3. Proteínas: tercera fuente de energía, compuestos por aminoácidos, su función es desarrollar, mantener y restaurar tejidos.