Lycée occitanie Erasmus +

Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de l'occitanie

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Résolument tourné vers l'avenir, le Lycée des Métiers d'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie a un rayonnement à vocation locale, régionale, nationale et internationale qu'il cultive et fait fructifier depuis sa création. Son existence est ancrée depuis plus de 100 ans dans la capitale occitane. Il recrute, selon les formations, des étudiants venus de la grande région Occitanie, de France , de l'Outre-mer voire même de l'étranger.

De nombreux partenariats, en France et à l'international permettent à nos étudiants d'effectuer des périodes de formation en entreprise à l'étranger dans des établissements prestigieux favorisant ainsi la construction de leur projet professione et facilitant leur avenir vers des postes à responsabilité. Plus de 1500 entreprises hôtelières, touristiques, indépendantes ou appartenant à de grands groupes accueillent régulièrement nos étudiants et les forment à nos côtés, à l'excellence et à l'exigence des professions auquelles ils se destinent.

Un outil de travail exceptionnel : comportant 4 restaurants d'initiation, un restaurant d'application, un hôtel d'application de 19 chambres et suites, des outils et matériels à la pointe de la technologie, une équipe pédagogique et un personnel passioné et impliqué pour la réussite des étudiants.

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NOTRE STRATEGIE ERASMUS

Le lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de l'Occitanie finalise une demande de charte Erasmus mixte pour la période 2023-2027. Cette dernière sera déposée en janvier 2023. Cette charte permettra aux étudiants et personnels d’obtenir des aides européennes pour une période d’études dans un établissement partenaire ou pour une période de formation en milieu professionnel dans un pays de l’union européenne. En accord avec les attentes du programme Erasmus et avec ses engagements, le lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l'Occitanie soutient les mobilités des étudiants et des personnels en situation de handicap ou boursiers. Les possibilités de mobilité à l’étranger La mobilité internationale des étudiants peut s’effectuer sous la forme :

• d’une mobilité de stage en entreprise (2 mois minimum de date à date) dès la 1ère année de BTS,
• ou d’une mobilité d’études (3 mois minimum) en 2ème année de BTS, les deux pouvant être combinées (12 mois maximum).

Chaque étudiant a la possibilité d’effectuer une mobilité de 12 mois maximum par cycle d’études (étude et/ou stage) : 12 mois en BTS/DUT/Licence 12 mois en Master 12 mois en Doctorat Tous les pays qui ne présentent pas de risques et dont les entreprises d’accueil sont en adéquation avec votre spécialité d’étude(Tourisme ou Hôtellerie-Restauration) sont susceptibles de vous accueillir en mobilité de stage. Toutefois, seules les mobilités à destination d’un pays membre de l’Union Européenne (+ Islande, Norvège, Turquie) peuvent donner lieu à l’octroi d’une bourse Erasmus+. Les démarches Date limite de dépôt des candidatures Pour une mobilité de stage à partir de mai ou pour une mobilité études à partir de septembre de la même année : Dépôt de la fiche de candidature et du dossier de candidature complet : (date à venir) Reconnaissance et valorisation de l’expérience Un supplément au diplôme (décrivant la spécificité de la formation ainsi que les compétences et connaissances acquises) et l’Europass Mobilité (décrivant la période d'étude ou de formation en Europe) seront délivrés à tout étudiant ayant effectué une mobilité. Ces deux documents permettront une meilleure reconnaissance de votre parcours de formation en Europe. Engagement de l’étudiant Un étudiant du lycée qui participe à une mobilité internationale dans le cadre de ses études supérieures s’engage à : Présenter un rapport au retour de sa mobilité (rapport écrit + soutenance orale + documents administratifs) Partager son expérience internationale, en particulier avec les élèves, étudiants et personnels du lycée. Critères de sélection des étudiants

• Lors d’une réunion du conseil des professeurs fin décembre, les critères suivants seront étudiés pour chaque candidat à la mobilité : Résultats scolaires de première année en langues et autres matières : l’étudiant ne doit pas montrer de difficultés majeures, notamment en langues
• Degré d’autonomie et d’adaptation de l’étudiant, capacité à partir seul (entretien avec le conseiller psychologue) Capacité à mener les deux scolarités de front : BTS en France et études à l’étranger
• Mobilité liée à un projet professionnel
• Motivation : raisons de la mobilité + objectif(s) professionnel(s) : évaluation à partir d’une lettre de motivation lue lors du conseil aux professeurs et au représentant de l’administration
• Capacité financière à assurer les frais de déplacement et d’hébergement sur place et à avancer les frais (le versement de la bourse pouvant intervenir tardivement)

Mobilité de stages Les étudiants post-bac ont la possibilité d’aller passer 2 mois (minimum 58 jours de date à date) en stage au sein d’une entreprise dont le siège est basé à l’étranger. Période : Du 10 mai au 10 juillet 202X (9 semaines) pour les BTS Tourisme Du 3 mai au 20 août 202X (16 semaines) pour les BTS Management en Hôtellerie Restauration Bourse : cf. document « Taux de bourses Erasmus+ 2022 Enseignement supérieur ». Chaque étudiant porteur d’un projet de stage à l’étranger recherche son entreprise ou établissement d’accueil à l’étranger. Il peut solliciter pour cela l’aide et l’avis de l’équipe pédagogique, et s’appuyer sur le réseau des partenaires du lycée. L’équipe pédagogique valide la qualité du projet de l’étudiant et la pertinence du lieu de stage avant toute mobilité. Un contrat de mobilité et un contrat pédagogique seront signés. Mobilité d’études Les étudiants post-bac en BTS Hôtellerie et BTS Tourisme ont la possibilité d’aller passer de 3 mois (minimum) à 12 mois (maximum) dans un établissement universitaire à l’étranger, sur la période scolaire, tout en réintégrant, à l’issue de cette période, le cursus qu‘ils ont commencé en France. Seules les universités ou écoles situées dans l’Union Européenne (+ Islande, Norvège, Turquie) et disposant de la Charte Erasmus+ pour l’Enseignement supérieur sont susceptibles de vous accueillir pour une mobilité d’études. Période : De septembre à décembre 202X/janvier 202X Durée : minimum 3 mois Il appartient à l’étudiant de trouver la formation et l’établissement qui lui conviennent, dans le pays de son choix, grâce aux différents sites Internet des universités ou écoles et au réseau des partenaires du lycée. L’équipe pédagogique valide la qualité du projet de l’étudiant et la pertinence de la formation choisie avant toute mobilité. Par la suite, les coordinateurs prendront contact avec l’université étrangère afin de signer un contrat de mobilité et un contrat pédagogique. Nous demandons aux étudiants partant en mobilité de tout faire pour suivre le cursus français pendant leur séjour à l’étranger. Pour cela, un partage numérique ou un envoi des cours et des devoirs a lieu régulièrement (binôme étudiant dans la classe). Les crédits européens : European Credit Transfer System (ECTS) Les ECTS ont pour but de faciliter la reconnaissance académique des études à l'étranger, notamment dans le cadre du programme ERASMUS+. Le crédit ECTS est proportionnel au volume de travail à fournir par l'étudiant et permet de mesurer le niveau atteint. Éléments pris en compte pour l’attribution des crédits L’horaire hebdomadaire par discipline L’horaire annuel par discipline L’importance du coefficient sur le référentiel d’examen La charge de travail pour l’étudiant pour atteindre les objectifs du programme : Connaitre, comprendre, être capable de faire après réussite d’un programme de formation ; assister aux cours, participer à des conférences, séminaires, salons, étudier régulièrement, en autonomie, écrire des rapports, conduire des actions liées à sa formation, effectuer des stages, préparer les examens. Les aides financières possibles Bourses ERASMUS+ Pour une mobilité dans le cadre de l’Union Européenne, l’étudiant peut percevoir une bourse Erasmus+ (cf. Calcul des bourses). Le nombre de bourses Erasmus+ est limité chaque année. Bourses DAREIC Quelques bourses de stage à l’étranger sont attribuées par le Rectorat de Toulouse (DAREIC). Elles sont attribuées au mérite, après le stage, sur avis de l’équipe pédagogique et classement de l’ordre des candidatures par le Proviseur. À titre d’exemple, une bourse de 250 € a été versée à quelques étudiants ayant effectué un stage dans l’Union Européenne et de 400 € pour un stage au Canada ou au Maroc. Bourses REGION OCCITANIE

MOBILITES D'ETUDES A L'ETRANGER POUR LES ETUDIANTS

INTRODUCTIONS’ouvrir au monde Aujourd’hui, nous sommes témoins de la multiplication des échanges et de la circulation de marchandises, de capitaux, d’entreprises, et d’hommes. L’ouverture au monde peut se définir comme un apprentissage et une connaissance de la diversité. L’enseignement de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme sont parties prenantes dans cette ouverture. La coopération internationale fait même partie d’une de ses missions principales. Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie a fait de la demande d’adhésion de la charte ECHE (Charte ERASMUS+ pour l’Enseignement Supérieur) en janvier 2023. ERASMUS+ est de permettre à tout étudiant de saisir l’opportunité d’effectuer un stage à l’étranger pour, notamment, • développer une ouverture culturelle • développer son autonomie, sa prise d’initiative • développer des compétences techniques et professionnelles en se confrontant à de nouvelles pratiques • développer ses compétences linguistiques La petite histoire... Erasmus signifie « EuRopean Action Scheme for the Mobility of University Students», en français « Programme d’Échange pour la Mobilité des Étudiants Universitaires ». Le nom du programme fait référence à Érasme, moine théologien néerlandais du XVe siècle qui considérait le voyage comme formateur d’un plus grand humanisme I.1- Conditions du programme ERASMUS+ SUPERIEUR Durée de la mobilité : 1 à 4 mois (de 30 à 120 jours) Niveau de formation : niveau V Être inscrit en formation en BTS MHR ou BTS Tourisme au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie Charte de l’étudiant : Tout étudiant partant en mobilité Erasmus+ se doit de respecter les droits et obligations spécifiés dans la Charte des étudiants (cf. annexe III du contrat de mobilité Erasmus+) qui vous sera remise par votre référent ERASMUS+ avant le départ. I.2- A quel moment partir ?Le stage doit s’effectuer au cours de votre formation. Les dates sont à planifier avec le référent ERASMUS+ en fonction du calendrier pédagogique. I.3- Choix du lieu de stage :La mobilité de stage peut s’effectuer dans n’importe quel pays participant au programme ERASMUS+ Le stage est à mettre en lien avec votre projet individuel de formation et vos objectifs personnels et professionnels. Ces stages reposent sur des partenariats avec des entreprises ou des centres de formations existant dans différents pays européens. Le référent ERASMUS+ de votre filière dispose de listes d’organismes d’accueil dans différents pays. I.4 - FinancementUne bourse est attribuée par l’agence européenne. Les montants de cette bourse sont fixés dans le respect des montants alloués par le programme Erasmus pour les étudiants. Ce montant varie en fonction du pays de destination du stage. Cette bourse participe aux frais de transport, d’hébergement et de restauration. Elle n’a pas vocation à couvrir l’ensemble des dépenses engagées. I.5 - Critères d’attribution des bourses : Motivation exprimée quant à la mobilité  Cohérence du projet avec la formation suivie  Implication personnelle dans la démarche de recherche d'entreprise d’accueil et  De connaissance du pays  Respect des délais dans les différentes démarches  Capacité d’autonomie  Public ayant le moins d’opportunité Priorité est donnée aux étudiants primo demandeurs. I.6 - Quand la bourse est-elle versée ?La bourse est versée par virement bancaire avant la mobilité : le premier paiement de la bourse 70%) est débloqué lorsque le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie a reçu le contrat de mobilité signé par l’organisme d’accueil. Au retour de la mobilité, la remise des documents demandés (justificatifs, attestation présence, appréciation du maître de stage, complétude en ligne du questionnaire ERASMUS+ …) conditionne le déblocage du solde de la bourse (30 %). I.7 - Comment candidater ?Après en avoir informé le coordinateur de votre formation, vous devez prendre rendez-vous avec le référent ERASMUS+ du Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie Les dossiers de candidature doivent être constituées de : - votre CV (https://europass.cedefop.europa.eu/fr/documents/curriculum-vitae) et lettre de motivation - du formulaire de candidature – fiche 1 (en annexe de ce guide) -de l’avis pédagogique – fiche 2 (en annexe de ce guide) I.8 - Appui linguistiqueSi vous faites un stage dans un pays non francophone ou dans un pays dont la langue n’est pas votre langue maternelle, vous aurez la possibilité de bénéficier d’un appui linguistique gratuit sur la plateforme OLS (Online Linguistic Support). Cette plateforme permet aux participants au programme Erasmus + d’évaluer, avant leur départ à l’étranger, leurs compétences en langue étrangère, mais aussi à leur retour de mobilité. Ces évaluations sont obligatoires pour les étudiants. Les participants peuvent suivre un cours en ligne avant et pendant leur séjour à l’étranger. Ces cours peuvent prendre la forme de sessions de tutorat et de MOOC. I.9 - Vos interlocuteursRéférents mobilité pour l’Enseignement supérieur (ERASMUS+) : BTS Tourisme Estelle DOREAU : estelle.doreau@ac-toulouse.fr BTS Management Hôtellerie Restauration Rémy BERTHOMIEU : remy-louis.berthomieu@ac-toulouse.fr

MOBILITES SORTANTES POUR LE PERSONNEL

INTRODUCTIONS’ouvrir au monde Aujourd’hui, nous sommes témoins de la multiplication des échanges et de la circulation de marchandises, de capitaux, d’entreprises, et d’hommes. L’ouverture au monde peut se définir comme un apprentissage et une connaissance de la diversité. L’enseignement de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme sont parties prenantes dans cette ouverture. La coopération internationale fait même partie d’une de ses missions principales. Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie a fait de la demande d’adhésion de la charte ECHE (Charte ERASMUS+ pour l’Enseignement Supérieur) en janvier 2023. Notre souhait est de permettre à tout personnel de saisir l’opportunité d’effectuer un séjour de travail à l’étranger pour, notamment dans l’un des pays du programme Erasmus+

• Enrichir les contenus pédagogiques de leurs cours,
• Améliorer leurs compétences linguistiques et professionnelles par l'échange de bonnes pratiques,
• Développer leur réseau professionnel et augmenter leur capacité à contribuer à la modernisation et à l'ouverture internationale du lycée

La petite histoire... Erasmus signifie « EuRopean Action Scheme for the Mobility of University Students», en français « Programme d’Échange pour la Mobilité des Étudiants Universitaires ». Le nom du programme fait référence à Érasme, moine théologien néerlandais du XVe siècle qui considérait le voyage comme formateur d’un plus grand humanisme 1.1 Mobilité d'enseignement - STA Quoi : Séjour d’enseignement à un public étudiant dans les cursus de l’université partenaire, reconnus dans le cadre de l’obtention des diplômes. Qui : Personnel enseignant ou doctorant sous contrat du Lycée du Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie Destination : Le lycée ou l’université partenaire doit avoir la charte Erasmus Durée : 2-60 jours d’activité sur place - 8h minimum d’enseignement /semaine Pour les mobilités d’enseignement STA, la signature d’un accord de partenariat Erasmus+ entre le Lycée du Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie et le lycée ou l’université d’accueil est un préalable obligatoire. I.2- Mobilité de formation - STT Quoi : Période d’observation, participation à une Staff week Erasmus, formation, cours dont cours de langue permettant l’acquisition de connaissances, ou de savoir-faire à partir d’expériences et d’échange de bonnes pratiques. Non éligibles : participation à des conférences/salons, développement et suivi d’un partenariat, séjour de recherche Qui : Personnel enseignant, administratif du Lycée du Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie Destination : Entreprise, organisation, lycée ou université Durée : 2-60 jours d’activité sur place Durée de la mobilité : 1 à 4 mois (de 30 à 120 jours) I.3- Mobilité des salariés d'entreprises étrangères Mobilité entrante Quoi : Séjour d’enseignement d’un professionnel d'une entreprise étrangère, invité par le Lycée du Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de l’Occitanie, auprès d’étudiants dans les cursus de l’établissement, reconnus dans le cadre de l’obtention des diplômes. Qui : Professionnel d’une entreprise ou organisation dans l’un des pays du programme Erasmus+ Durée : 2-60 jours d’activité sur place - 8h minimum d’enseignement I.4- DocumentsLe correspondant RI de votre établissement a tous les documents dont vous avez besoin : ► Ordre de mission ► Le contrat de mobilité sera transmis par la DRIC[3] ► Contrat pédagogique STA/STT ► Attestation de participation NB : Conformément aux consignes de l’Agence Erasmus+, tout dossier incomplet ne pourra donner lieu à un financement. I.5- Pays du programme Erasmus+Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, Grèce, Hongrie, Irlande, Islande, Italie, Lettonie, Liechtenstein, Lituanie, Ancienne République Yougoslave de Macédoine, Luxembourg, Malte, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Serbie, Slovénie, Slovaquie, Suède, Turquie I.6- Correspondant.es Relations InternationalesPour toute question et candidature, veuillez-vous adresser au correspondant RI de votre établissement : Secrétariat de Direction I.7- BoursesLe montant des bourses est calculé de la même manière pour les 3 types de mobilité du personnel : sur la base de la distance entre Toulouse et la destination, du nombre de jours du séjour et du coût de la vie du pays de destination (cf. Annexes - fiche 4). Le montant total des frais engagés pour la mobilité (transport/hébergement/restauration/autres) est demandé en fin d’année aux établissements via les secrétaires généraux afin de procéder au remboursement des établissements. Les modalités de remboursement sont gérées par le correspondant des Relations Internationales. La DRIC adresse un tableau des paiements prévus au correspondant RI de l’établissement, en leur demandant de remplir ou de modifier la case « frais réels engagés ». Le correspondant RI renvoie le tableau mis à jour. La DRIC étudie les montants justifiés et propose à la Commission Bourses Erasmus des transferts entre établissements du consortium en cas de reliquat (forfait supérieur aux dépenses réelles), qui viendrait compenser des mobilités excédant le forfait. La Commission statue. Les bourses sont versées en une seule fois aux établissements lorsque l’enveloppe est complètement utilisée. de son établissement, le.la correspondant de la DRIC et l’organisation de destination. Compte à rebours Les étapes Supports M-4 à M-3 1- L’avant-projet Le participant parle du projet de mobilité avec sa direction Le participant va voir le.la correspondant RI de son établissement Le correspondant RI remet la procédure, la fiche pratique utilisateur, les documents annexes (ordre de mission, contrat pédagogique STA ou STT, attestation de présence) Le participant recherche la destination de son séjour et la fait valider Guide Mobilité à l’étranger Projet de Mobilité Ordre de mission, Contrat pédagogique STA ou STT, Attestation de présence M-3 à M-1 Le participant transmet en lien avec son.sa correspondant RI un ordre de mission à la DRH, DRIC en copie (pour STA) Le correspondant de la DRIC vérifie qu’un accord existe avec l’établissement de destination et que les flux d’enseignants sont bien respectés Le participant effectue les démarches nécessaires pour sa couverture sociale et son assurance Ordre de mission M-1 à J-15 Le correspondant RI envoie à la DRIC 2 exemplaires du contrat pédagogique STA/STT complétés et, si possible, la copie des documents de transport La DRIC saisit les informations sur les plateformes Erasmus+ La DRIC remplit et signe le contrat de mobilité et le transmet au correspondant, avec les 2 exemplaires du contrat pédagogique STA/STT Le participant transmet les 2 exemplaires du contrat pédagogique STA/STT à l’établissement d’accueil pour signature Le participant ou le correspondant RI retourne à la DRIC le contrat de mobilité original signé et 1 exemplaire du contrat pédagogique Contrat pédagogique Contrat de mobilité Pendant Le participant fait signer son attestation de participation à la fin de son séjour par l'établissement d'accueil Attestation de participation Après AU + RAPIDEMENT ET DANS LES 30 JOURS SUIVANTS SON RETOUR Le participant remet à son correspondant RI Demande de rapport individuel de participant signée, qui la transmet à la DRIC Le participant suit la procédure de son établissement pour se faire rembourser au + tard 30 jours après son retour. Le participant reçoit un mail pour remplir un rapport en ligne obligatoire E-mail automatique de replies-will-be-discarded@ec.europa.eu , intitulé : « Demande de rapport individuel de participant » La DRIC rembourse les établissements du montant du forfait ou des dépenses réelles Préparer un compte-rendu de la mobilité à présenter en réunion Attestation de participation Demande de rapport individuel de participant 1] Staff for Teaching Assignement [2] Staff Mobility for Training [3] DRIC : Direction des Relations Internationales et de la Communication [4] Référent International

CAMPAGNE DE PRESELECTION

Informations à venir une fois l'agrément obtenu

LIENS ERASMUS

Vous avez la possibilité de trouver de nombreuses informations sur différents sites internet institutionnels (Erasmus+, Ministère des Affaires étrangères, universités d’accueil, etc.). Sites officiels français et européens www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs Rubrique « Conseils aux voyageurs » (MEAE) www.info.erasmusplus.fr/ Portail Erasmus+, Education, Formation & Jeunesse et Sport www.agence-erasmus.fr Site institutionnel de l’agence nationale : programmes de mobilité, témoignages et partenariats stratégiques www.op.europa.eu Bibliothèque de l’Union européenne, afin d’en connaitre davantage sur les pays d’accueil ou sur l’UE https://moovitapp.com Site internet des transports en commun à travers le monde

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Formation fondée sur des enseignements généraux, technologiques et professionnels axés sur le secteur touristique.

Management d'unité de restauration

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Quelques établissements avec lesquels nous travaillons à l’international

BELGIQUE Bruxelles - Erasmushogeschool - www.ehb.be ESPAGNE Almería : IES Almeraya http://www.juntadeandalucia.es/averroes/centrostic/04001205/helvia/sitio/index.cgi Barcelona : CETT Escola d’Hoteleria i Turisme - https://www.cett.es Cambrils : Institut Escola d’Hoteleria I Turisme - http://www.inshotturcambrils.com Girona : Institut Escola d'Hostaleria i Turisme - http://www.ehtg.cat/ Madrid : IES Hotel escuela de la comunidad de Madrid - http://ieshotelescuela.com Málaga : Escuela Universitaria de turismo : www.turismo.uma.es IRLANDE Dublin - TU Dublin-Tallaght Campus - http://www.it-tallaght.ie MALTE Luqa - Institute of Tourism Studies (ITS) - http://its.edu.mt PAYS BAS Den Haag : Hotelschool The Haag https://www.hotelschool.nl/ Partage de contacts avec d’autres établissements de l’académie de Toulouse: Gênes, Rovaniemi, Alborg, Alicante, Preston, Valladolid… Des partenariats avec d’autres établissements chartés ERASMUS+ sont possibles, à étudier et à rechercher selon les projets de chaque étudiant.

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Lycée des métiers Hôtellerie et Tourisme 1 rue de l'Abbé Jules Lemire31026 TOULOUSE CEDEX 3

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Référent Erasmus BTS TourismeMme Estelle DOREAU

remy-louis.berthomieu@ac-toulouse.fr

Référent Erasmus BTS MHRMr Rémy BERTHOMIEU