Los habitantes de esta comarca se reparten entre ocho concellos en la provincia de Ourense y 13 en la de Lugo. El río Sil, principal afluente del Miño, ejerce de frontera natural entre estos dos territorios muy conectados que conforman la Ribeira Sacra.

noviembre. Antes de la industrialización, se extendían en un piso de madera en la segunda altura de los sequeiros para secarlas con el fuego proveniente de la planta baja. Hoy se comercializan en tarros en almíbar, se elaboran bicas (un bizcocho de la zona) o se convierten en cremas para añadir a recetas o licores. Suponía una fuente de hidratos de carbono fundamental antes de la introducción de la patata en Galicia.

58.180 habitantes (INE, 2021)

Se recoge en octubre y

que

Clientes:

opera vuelos nacionales, está a una hora y media.

Vigo,

horas y cuarto. El aeropuerto de

adonde llega el tren desdeMadrid en dos

Ourense,

El

se encuentra a 25 km de

parador

Empleo directo:

El parador, inaugurado en 2004, se ubica en este bien de interés cultural cuya historia documentada data del 921. Cuenta con tres claustros construidos en estilos románico, gótico y renacentista, que están abiertos a los clientes y el público general. La fachada, de 1736, es barroca. Las 77 habitaciones del hotel se encuentran en las antiguas celdas de los monjes. En la iglesia monástica destaca un retablo románico realizado en granito y de forma pentagonal.