Want to make creations as awesome as this one?

Transcript

Start

Slow food +dieta planetrana

6.Koniec

5. Team

4. Opinie

2. Slow food

3. Mapa

1. Dieta planetarna

Indeks

Korzyści + przykładowy przepis.
Zasady stsowania.

1. Dieta planetarna

Co to jest?

Korzyści.
Co to jest?
Historia powstania.

2. Slow food

powrót
Co to jest?

Głównymi założeniami diety planetarnej jest radykalne zmniejszenie spożycia mięsa (głównie czerwonego) i wszelkich produktów wysokoprzetworzonych na rzecz produktów pochodzenia roślinnego. W praktyce oznacza to jadłospis złożony z warzyw, owoców, nasion roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych i orzechów. Korzystanie z głównych założeń diety planetarnej może przyczynić się do zmniejszenia zachorowalności na choroby cywilizacyjne (nadwaga, miażdżyca).

powrót
Zasady stosowania

Każda dieta powinna być przygotowana specjalnie dla danej osoby. Inna jest dla niemowląt, kobiet w ciąży, starszych ludzi, a inna dla osób z problemami żywieniowymi.Gdy dieta jest dostosowana do naszych potrzeb powinno się reguralnie monitorować czy dieta spełnia dobowe zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Ważne jest dostosowanie założeń diety do uwarunkowań kulturowych, geograficznych i demograficznych populacji, w której ma być stosowana.

przepis na planetarne szaszłyłyki

+Info

Korzyści dla środowiskai nie tylko

Przykładowo zużycie wody na wyprodukowanie 1 kg wołowiny wynosi ok. 10- 30 tys litrów. Obecny model produkcji żywności zagraża więc nie tylko kondycji naszej planety, ale także nam samym. W ocenie naukowców z Komisji EAT- Lancet wprowadzenie zmian do światowego systemu żywnościowego może zapobiec nie tylko degradacji środowiska naturalnego, ale także zmniejszyć liczbę zgonów spowodowanych niewłaściwą dietą i zapobiec niedożywieniu.

powrót

Przepis

Składniki na szaszłyki: -1/2 cukinii -1/2 bakłażana-1/2 papryki czerwonej-1/2 papryki żółtej -1 mała czerwona cebula-1 łyżka oliwy z oliwek- Przyprawy: zioła prowansalskie Przygotowanie: Cukinię, bakłażana, paprykę czerwoną, paprykę żółtą i cebulę pokrój w większe kawałki i nabij na wykałaczkę do szaszłyków. Skrop oliwą z oliwek i posyp ziołami prowansalskimi. Piecz w 180 st. C przez ok. 25 minut.

powrót

Pierwszą osobą, która zauważyła że fast foody zastępują ludziom tradycyjne potrawy w wielu krajach, był Włoch Carlo Petrini. Gdy zobaczył, że w zabytkowej części Rzymu otworzono restauracje typu fast food, postanowił sprzeciwić się takiemu rozwojowi wydarzeń i założył organizację o nazwie „slow food”. Było to już w 1986 roku! Ludzie podchwycili ten pomysł, a stowarzyszenie bardzo szybko się rozwinęło w wielu krajach. Jego celem jest promowanie zdrowego odżywiania i zachowania tradycji związanych z jedzeniem.
Historia powstania

powrót

+Info

Co to jest?

<---- Filmik organizacji Slow Food.

powrót

Korzyści

  • Dzięki daniem typu slow food możemy stale poznawać nowe smaki.
  • Wykorzystywane są specjalne metody produkcji, wykluczające używanie zaawansowanych maszyn i silny stopień przetworzenia.
  • Walory smakowo-zapachowe, brak sztucznych dodatków i polepszaczy, bogactwo wartości odżywczych i zmniejszone ryzyko alergii.
  • Pomaga w budowaniu zdrowego trybu życia i poprawie zdrowia.
  • Różnorodność składników.
  • Naturalne produkty.
  • Żywność lokalna.
  • Atmosfera towarzysząca spożywaniu posiłku: brak pośpiechu, delektowanie się smakiem, czerpanie przyjemności z jedzenia.

powrót

Mapa

Kluczowym założeniem SF jest „podstawowe prawo do przyjemności dobrego jedzenia, a co za tym idzie, odpowiedzialność za ochronę dziedzictwa żywności, tradycji oraz kultury, która tę przyjemność umożliwia” -Slow Food International, 2010

"Żywność w stylu Slow Food jest dla każdego miłośnika naturalnej, niskoprzetworzonej żywności, pochodzącej z lokalnego rynku, o charakterystycznych cechach i smaku"
"Blogerka parentingowa przekonuje do diety planetarnej.Autorka bloga Mali Moi już od dłuższego czasu dokonuje zmian w swojej diecie i stara się to robić konsekwentnie. Nie ukrywa, że zadziałała tu między innymi świadomość związana z tym, że produkcja żywności stanowi poważne zagrożenie dla planety."

Opinie

Slow food

Diecie planetarnej

Team

Dziękujemy

Koniec!