Poster Red Colaborativa de Aprovechamiento de Frutas en Cali

RED COLABORATIVA DE APROVECHAMIENTO DE FRUTAS EN EL ECO BARRIO SAN ANTONIO DE CALI

Jesús Esteban Cardona ZapataUniversidad Autónoma de Occidente

INTRODUCCIÓN

Cali es una ciudad rica en recursos debido a su ubicación geográfica, esta cuenta con suelos fértiles en donde el cultivo de frutales está en cada esquina, sin embargo, debido a factores naturales como lluvias, vientos, anatomía del árbol y animales frugívoros, la fruta de estos cae al suelo. Una parte de la fruta que cae al pastizal es aprovechada por el mismo árbol como abono y así recuperar nutrientes, otra parte podría ser aprovechada para consumo humano, además de existir la posibilidad de compostar y así aprovechar al máximo esta materia orgánica. Según el censo arbóreo de la CVC para el año 2019, en la ciudad hay 24.729 árboles de mango, 20.056 árboles de limón, 1.171 árboles de guayaba coronilla y 2.907 árboles de naranja (DAGMA, 2019); teniendo en cuenta que un árbol de mango en temporada de cosecha produce en promedio de 200 kg de fruta y diariamente el árbol pierde por factores naturales un promedio de 10 , se calcula un total de 1.500 mangos que caen de un solo árbol durante su temporada de cosecha, todo lo anterior para uno solo de los 20.056 especímenes que existen en Cali.

METODOLOGÍA

Etapa 1 Indagar Y Analizar: Buscó recolectar información de la comunidad, se definieron actores, sus capacidades y funciones dentro del proyecto. Se realizó una exploración y un mapeo de los 5 barrios que conforman la colina de San Antonio en Cali. Como resultado, se definieron los requerimientos que necesitaría la Red Colaborativa/sistema objetual y la Red Colaborativa/Estrategia Fases: - Definición del problema 6WH METHOD (Método Proyectual (objetual) - Escuchar (IDEO Diseño centrado en el Usuario (social/colaborativo) - From to Exploration (Métodos de diseño de Viay Kumar (innovación) - User Observation Data Bases

RESULTADOS ALCANZADOS

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Se diseño una Red Colaborativa, la cual está compuesta por 2 subsistemas, el primero es un sistema objetual (GHOST) el cual permite reducir la cantidad de fruta que cae al piso, evitando que se estropee y posteriormente que se desperdicie.El dispositivo GHOST es una membrana fabricada en elasteno la cual funciona mediante principios de tensegridad; cuenta con tensores que se anclan en puntos estratégicos dentro del contexto en el que se vaya a utilizar, posee 3 agujeros principales por donde desemboca la fruta para posteriormente ser recolectada por las personas. El segundo subsistema es la estrategia de recolección, esta se logra después de las etapas propuestas en la metodología y teniendo en cuenta principios del diseño colaborativo, para esto la información se sintetizó en el siguiente diagrama. En el diagrama se puede observar las etapas que debe seguir la estrategia (integrar, capacitar, apropiar y replicar); tiene niveles de divergencia, en donde el primero muestra los colectivos encargados de cada una de estas, seguidamente lo que se busca con cada etapa, las acciones específicas a realizar y el diseño industrial como mediador dentro del sistema colaborativo; de igual manera el diagrama se puede interpretar desde la convergencia del diseño industrial hacia un objetivo central.

ETAPA 2 producir En esta etapa se realizó el proceso de co- diseño con los actores involucrados en el proyecto. Fases: - Crear (IDEO Diseño centrado en el Usuario (social/colaborativo) - Presentación de alternativas - Materiales y tecnologías (Método Proyectual (objetual) - Experimentación (Método Proyectual (objetual) - Entregar (IDEO Diseño centrado en el Usuario (social/colaborativo) ETAPA 3 verificar Se realizó una verificación de los elementos entregados a la comunidad en su contexto de uso, actores involucrados, sus funciones dentro de la Red y sus percepciones. Fases: - Verificación (Método Proyectual (objetual)