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"Avant d'être très utilisé en cuisine, le basilic grand vert était surtout considéré comme une plante sacrée dans la religion bouddhiste (en Inde et au Népal), magique (en Afrique) ou liée à la sorcellerie (en Europe). Il a aussi été employé dans des rites funéraires en Perse, en Malaisie ou en Egypte antique. Aujourd'hui, son hydrolat est considéré comme un très bon antispasmodique, mais ses propriétés thérapeutiques vont bien au-delà."
"Le mot hydrolat vient du grec hydôr (eau), qui a donné le préfixe hydro-, et du suffixe-at, du latin -atus (résultat d'une action, d'une opération chimique). Cette terminologie se retrouve d'ailleurs dans d'autres termes tels que distillat, alcoolat, filtrat."