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Mon univers culinaire

Mélanger l’ensemble avec une cuillère (pas un fouet) et rendre le tout homogène. Incorporer le 2e oeuf à la fois. Saler et incorporer la levure chimique. Mélanger et les œufs restants. La préparation doit ressembler à une pâte (a crepe). Faire chauffer l’huile dans une poêle de 20 cm de diamètre. Elle doit être suffisamment chaude. Verser la préparation. Couvrir et faire cuire à feux moyen doux. Retourner la galette lorsque sa surface est ferme et compacte. Cuire la seconde face en faisant quelques rotations. Retirer délicatement sur une assiette.

Incorporer 1 œufs ou 2 c

Faire un roux en faisant fondre le beurre avec l’huile dans une casserole et mélanger avec la farine. Laisser cuire 1 à 2 minutes. Transvaser dans un saladier. Ajouter la semoule. Mélanger.

6 oeufs 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de semoule fine Une pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d’huile pour la cuisson Miel

• temps de préparation : 7min
• temps de cuisson : 20 min

ingrédients

TAHBOULT (omelette au miel )

j'ai voulu commencé par vous présenter l'une des tradition culinaire des kabyles d'Algérie

la deuxieme etape sera de realiser notre farce dans une caserole faire revenir les oignons hachée mettre du persil coriandre et un peu de piment ,tomate fraiche et un peu de concentrée de tomate et ragouté les poivron faire revenir le tout pendant 20 bonne minute

1. 3grand verres des semoule fine ou moyenne
2. 1 verres d'huile d'olives
3. 1 pincé de sel
4. 1 verres d'eau
5. puit faire cuire la galette des deux coté

La premiere étape sera de realiser la galette kabyle (aghrum)

La pizza kabyle

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