PRESENTACIÓN RECETA COCINA
Valeria Ventura
Created on August 19, 2022
Over 30 million people build interactive content in Genially.
Check out what others have designed:
FACTS IN THE TIME OF COVID-19
Presentation
AUSSTELLUNG STORYTELLING
Presentation
WOLF ACADEMY
Presentation
STAGE2- LEVEL1-MISSION 2: ANIMATION
Presentation
TANGRAM PRESENTATION
Presentation
VALENTINE'S DAY PRESENTATION
Presentation
HUMAN RIGHTS
Presentation
Transcript
empezar
Alimentación Saludable
NOM-043-SSA2-2012
índice
07 Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
06 Recomendaciones generales de alimentación para personas con diabetes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
05 Conteo de carbohidratos por raciones y gramos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
04 Lectura de etiqueta y sellos de advertencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
03 Método del plato y palama de la mano para medir porciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
02 Tamaño de las porciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
01 Grupo de alimentos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alimentos de origen animal
Leguminosa
Azúcares
Aceites y grasas
Leche
Frutas
Cereales
Verduras
Escribe un título aquí
Escribe un título aquí
Sabes qué es un porción y una ración?
Se ocupa para medirPorciones de carne de res, pollo y pescado.Puede medir de 60 a 100 gr de carne.
PALMA DE LA MANO
tAMAÑO DE PORCIONES
Se ocupa para medirFruta picada, caldos, licuados, leche y jugos.
Taza de 240 ml
tAMAÑO DE PORCIONES
Se ocupa para medirPiezas de fruta como manzan, pera, durazno, frutos secos, arroz, pasta, frijoles, lentejas.
1/2 taza o mano abierta en forma de cuenca
tAMAÑO DE PORCIONES
Se ocupa para medirVerduras
2 taza o manos abierta en forma de cuenca
tAMAÑO DE PORCIONES
Se ocupa para medirazúcares y grasas
Dedo indice y pulgar 1 cucharadita (5gr) o 1 cucharada (15 gr)
tAMAÑO DE PORCIONES
Veamos como es un plato saludable
Cómo te imaginas que es un plato saludable ?
Lectura de etiquetas y sellos de nutrimentos
Aprendamos sobre la lectura de etiquetasIdentificar la porción total o contenido netoIdentificar tamaño de porción (100 ml o 100gr)Identificar la cantidad de azúcar y azúcares añadidos, para que un producto se abenefico no debe traer azúcares añadidos o debe traer menos de 2.5 gr en 100 gr.Identificar la cantidad de grasa, no debe gtraer mas de 1g en 100 g de grasas saturadas y cero grasas trans Fibra debe tener de 3 a 4 gr de fibra y para que sea catalogado alto en fibra debe contener 6 gr en 100 gr Sodio NO debe contener mas de 130-150 mg por porción
conteo de carbohidratos por gramos
Conteo de carbohidratos por raciones
+ info
+ info
- Tomar 2 litros de agua al dia
- Realizar 5 tiempos de comida
- Aumentar el consumo de verduras, incluir verdura en el desayuno, comida y cena
- Consumir 14 gr de fibra por cada 1000 kcal
- Disminuir el consumo de jugos, optar por consumir en gajos las frutas como naranja y mandarina
- Incluir alimentos de origen animal en cada tiempo de comida
- Disminuir el consumo de alimentos fritos, capeados y empanizados
- Moderar el consumo de leguminosas
RECOMENDACIONES GENERALES DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAS CON DIABETES
Perez Lizaur Ana Bertha., Palacios Gonzales Berenice., Castro Becerra Ana Laura y Flores Galicia Isabel,(2014). Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes . OgaliFederación Mexicana de Diabetes, (10 noviembre 2017). Conteo de Hidratos de Carbono. FMDiabetes. Recuoerado el 18 de agosto de 2022 de http://fmdiabetes.org/conteo-de-hidratos-de-carbono/ Pérez-Cruz E, Calderón-Du Pont DE, Cardoso-Martínez C, Dina-Arredondo VI, Gutiérrez-Déciga M, Mendoza-Fuentes CE et al. Estrategias nutricionales en el ratamiento del paciente con diabetes mellitus. Rev Med Inst Mex. Seguro Soc. 2020;58(1):50-60.
BIBLIOGRAFíA
Harina de garbanzo