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Alimentación Saludable 
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Alimentación Saludable

NOM-043-SSA2-2012

índice

07 Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

06 Recomendaciones generales de alimentación para personas con diabetes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

05 Conteo de carbohidratos por raciones y gramos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

04 Lectura de etiqueta y sellos de advertencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

03 Método del plato y palama de la mano para medir porciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

02 Tamaño de las porciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

01 Grupo de alimentos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alimentos de origen animal

Leguminosa

Azúcares

Aceites y grasas

Leche

Frutas

Cereales

Verduras

Escribe un título aquí

Escribe un título aquí

Sabes qué es un porción y una ración?

Se ocupa para medirPorciones de carne de res, pollo y pescado.Puede medir de 60 a 100 gr de carne.

PALMA DE LA MANO

tAMAÑO DE PORCIONES

Se ocupa para medirFruta picada, caldos, licuados, leche y jugos.

Taza de 240 ml

tAMAÑO DE PORCIONES

Se ocupa para medirPiezas de fruta como manzan, pera, durazno, frutos secos, arroz, pasta, frijoles, lentejas.

1/2 taza o mano abierta en forma de cuenca

tAMAÑO DE PORCIONES

Se ocupa para medirVerduras

2 taza o manos abierta en forma de cuenca

tAMAÑO DE PORCIONES

Se ocupa para medirazúcares y grasas

Dedo indice y pulgar 1 cucharadita (5gr) o 1 cucharada (15 gr)

tAMAÑO DE PORCIONES

Veamos como es un plato saludable

Cómo te imaginas que es un plato saludable ?

Lectura de etiquetas y sellos de nutrimentos

Aprendamos sobre la lectura de etiquetasIdentificar la porción total o contenido netoIdentificar tamaño de porción (100 ml o 100gr)Identificar la cantidad de azúcar y azúcares añadidos, para que un producto se abenefico no debe traer azúcares añadidos o debe traer menos de 2.5 gr en 100 gr.Identificar la cantidad de grasa, no debe gtraer mas de 1g en 100 g de grasas saturadas y cero grasas trans Fibra debe tener de 3 a 4 gr de fibra y para que sea catalogado alto en fibra debe contener 6 gr en 100 gr Sodio NO debe contener mas de 130-150 mg por porción

conteo de carbohidratos por gramos

Conteo de carbohidratos por raciones

+ info

+ info

  • Tomar 2 litros de agua al dia
  • Realizar 5 tiempos de comida
  • Aumentar el consumo de verduras, incluir verdura en el desayuno, comida y cena
  • Consumir 14 gr de fibra por cada 1000 kcal
  • Disminuir el consumo de jugos, optar por consumir en gajos las frutas como naranja y mandarina
  • Incluir alimentos de origen animal en cada tiempo de comida
  • Disminuir el consumo de alimentos fritos, capeados y empanizados
  • Moderar el consumo de leguminosas

RECOMENDACIONES GENERALES DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAS CON DIABETES

Perez Lizaur Ana Bertha., Palacios Gonzales Berenice., Castro Becerra Ana Laura y Flores Galicia Isabel,(2014). Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes . OgaliFederación Mexicana de Diabetes, (10 noviembre 2017). Conteo de Hidratos de Carbono. FMDiabetes. Recuoerado el 18 de agosto de 2022 de http://fmdiabetes.org/conteo-de-hidratos-de-carbono/ Pérez-Cruz E, Calderón-Du Pont DE, Cardoso-Martínez C, Dina-Arredondo VI, Gutiérrez-Déciga M, Mendoza-Fuentes CE et al. Estrategias nutricionales en el ratamiento del paciente con diabetes mellitus. Rev Med Inst Mex. Seguro Soc. 2020;58(1):50-60.

BIBLIOGRAFíA

Harina de garbanzo

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