Legibilidad y Lecturabilidad 2

Infografía

Cuando hablamos de un texto legible, nos referimos a que sea fácil de leer y de interpretar. La lecturabilidad es la facultad de los contenidos para ser comprendidos como mensaje, al margen de los medios utilizados para expresar las ideas, es decir, se refiere a aspectos gramaticales, sintácticos, léxicos, icónicos, de imagen, etc. que ayudan a la asimilación de los contenidos en tipografía y diseño gráfico, la cualidad que tiene un texto de leerse con facilidad. Un restaurante puede tener uno o dos tipos de cartas (menú), si se definen menús específicos, estos deberían incluirse en una carta diferente. La mayoría de los restaurantes con varias estrellas Michelin no cuentan con una carta en la que el cliente elige lo que quiere comer, sino que confeccionan solo uno o dos menús, habitualmente uno más corto y otro más largo. A diferencia la mayoría de los restaurantes, que no cuentan con esta distinción, deben atender varios elementos como en la carta de platos, para diseñar su menú que ofrece para orientar al cliente con las diversas opciones en la decisión de que comer. No hay que olvidar que un diseño debe estar en consonancia con el resto de la decoración del restaurante o incluso de los platos que forman el menú, agrega valor al grado de satisfacción del cliente. Una buena idea que puede llegar a mejora el menú está en tener una historia corta al comienzo de la carta, de manera que se convierta en una introducción de la experiencia que el cliente está listo a vivir en el restaurante, o un comentario del chef de que quiere transmitir con sus platos a los comensales. Si nos centramos en el otro tipo de carta, es decir, en aquellas en las que mostramos los platos del restaurante, tendremos que fijarnos en una serie de elementos en los que hay que hacer hincapié para elaborar una carta que transmita la filosofía de nuestro restaurante y que facilite al cliente la definición de su propio menú.

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Definición e importancia de la legibilidad y la lecturabilidad de la oferta y sus piezas de presentación y promoción

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La carta de un restaurante es un elemento fundamental al que hay que prestar mucha atención, el diseño de esta, que debería ponerse en manos de un profesional, ya que de ella depende en parte que el cliente quede satisfecho o no con el plato elegido y por tanto disfrute de la experiencia o por el contrario no desee regresar, para diseñar una buena carta hay que tener en cuenta también lo que viene dado por el chef del restaurante, que son los platos que la van a componer.No olvide incluir todo los elementos o piezas adicionales a las cartas o menús, que tienen relación con la presentación de los productos y/o servicios que se van a ofrecer, se debe tener en cuenta todo lo relacionado también con la promoción de los productos y/o servicios, tanto dentro como fuera del establecimiento.

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Definición e importancia de la legibilidad y la lecturabilidad de la oferta y sus piezas de presentación y promoción