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Questions-réponses

Transcript

EMPEZAR

Terminales spé SVT
Test 47 de connaissances
Produire le Mouvement
Flux de glucose : Glucose et Glycémie.

Une question affichée, pas de QCM.
Faites afficher la réponse pour comparer avec la vôtre.
Pas de compteur, l'objectif étant simplement de faire l'état de vos connaissances.

26 questions

START

By ProfSVT71

QUESTION 1

Pourquoi les cellules musculaires ont-elles toujours besoin d'ATP ?

Réponse

next

Les cellules musculaires se contractent régulièrement, même au repos : c’est le tonus musculaire. Elles ont donc en permanence besoin d’ATP afin de permettre aux têtes de myosine des myofibrilles de se fixer sur les filaments d’actine et de provoquer leur déplacement à l’origine du raccourcissement des sarcomères et donc de la contraction musculaire.

QUESTION 2

Réponse

Quelles sont les différentes voies métaboliques qui permettent de produire de l'ATP ?

NEXT

La voie anaérobie alactique
La voie anaérobie lactique
La voie aérobie

QUESTION 3

Réponse

Quelles modifications des échanges observe-t-on à la mise en route d'un métabolisme aérobie ?

NEXT

On observe une augmentation de la consommation de dioxygène et de glucose sanguins au niveau des muscles ainsi qu’une augmentation des rejets en dioxyde de carbone. L’augmentation de ces échanges traduit le métabolisme aérobie.

Consommation de glucose et de dioxygène par le muscle au repos et à l’effort

QUESTION 4

Qu'est-ce que la glycémie ?

Réponse

NEXT

On appelle glycémie, le taux de glucose sanguin exprimé en grammes par litre.

Réponse

Comment varie la glycémie au cours d'une journée ?

QUESTION 5

NEXT

. La glycémie varie au cours de la journée : elle oscille entre 0,8 et 1,3 g.L-1. Elle augmente après un repas puis diminue progressivement quelques heures après. Elle diminue également plus fortement à la suite d’un effort. Les apports alimentaires discontinus, les variations de l’activité physique et le jeûne nocturne entraînent donc des variations importantes de la glycémie

Glycémie mesurée au niveau de l’artère brachiale tout au long de la journée

QUESTION 6

Quelle est la valeur physiologique initiale de la glycémie de l'organisme appelée aussi valeur consigne ?

Réponse

next

La valeur physiologique initiale ou valeur consigne est de 1 g.L-1 .

QUESTION 7

Quel proportion de plasma mesure-t-on dans le volume total de sang ?

Réponse

next

Le corps possède en moyenne 6 litres de sang constitué de plasma et de cellules. Le plasma représente 55% du volume total soit 3.3 litres.

On appelle hématocrite le volume occupé par les globules rouges.

Hematocrite.jpg
https://biowiki-mbolduc1.profweb.ca/index.php?title=Fichier:Hematocrite.jpg

Composition du sang

QUESTION 8

Qu'est-ce qu'un test d'hyperglycémie provoquée orale (HPO) et quel est son objectif ?

Réponse

next

Un test d’hyperglycémie provoquée orale ou HGPO consiste à mesurer les variations de la glycémie après avoir ingéré 75g de glucose à jeun. L’ingestion de 75 g de glucose pour un volume de plasma de 3.3 litres devrait faire augmenter la glycémie d’environ 75 / 3 = 25 g.L-1, valeur hors norme. Son objectif est donc de vérifier si la régulation de la glycémie est efficace.

QUESTION 9

Chez un patient, lors d'un HPO, malgré l'absorption importante de glucose, la glycémie ne dépasse pas 1,2 g.L-1. Pourquoi ?

Réponse

Glycémie mesurée au niveau de l’artère brachiale après ingestion de 75g de glucose à jeun chez un patient testé.

next

Au lieu d’augmenter de 25 g.L-1 et donc d’atteindre une valeur de 26 g.L-1, la glycémie ne dépasse pas 1,2 g.L-1. Il existe un mécanisme de régulation de la glycémie et notamment un organe capable de stocker rapidement le glucose ingéré.

QUESTION 10

Quel est le rôle de la muqueuse intestinale de l'intestin grêle ?

Réponse

next

La muqueuse intestinale de l’intestin grêle est directement en contact avec des aliments en cours de digestion. Elle constitue une grande surface d’échanges permettant l’absorption par le sang, des nutriments issus de la digestion.

Ce rôle est facilement mis en évidence par l’analyse de la composition du sang à l’entrée et à la sortie de l’intestin grêle. Un sang pauvre en nutriments arrive au niveau de celui-ci par l’artère intestinale et en ressort enrichi par la veine porte.

QUESTION 11

Qu'est-ce que la veine porte ?

Réponse

next

La veine porte est une veine de gros calibre qui récupère le sang veineux provenant de l’estomac ( en orange et en rose), des intestins (violet et bleu), du pancréas et de la rate (orange), et qui le conduit vers le foie.

Système veineux abdominal

2138_Hepatic_Portal_Vein_System, par Collège OpenStax via Wikimédia Commons, CC-BY-3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2138_Hepatic_Portal_Vein_System.jpg

QUESTION 12

Comment montrer que l'intestin grêle n'intervient pas dans la régulation de la glycémie ?

Réponse

next

L’analyse de la glycémie montre qu’après un repas, la glycémie mesurée dans le sang de la veine porte est 2 fois et demie plus importante que dans le sang artériel intestinal. L’intestin grêle réalise donc l’absorption du glucose et le transfère dans le sang sans qu’il n’y ait régulation de la glycémie.

Glycémie mesurée au niveau de l’artère intestinale et de la veine porte à jeun et après un repas.

QUESTION 123

Qu'est-ce qu'un organe puits ?

Réponse

next

Un organe puits est un organe qui stocke une substance.

QUESTION 14

Qu'est-ce qu'un organe source ?

Réponse

next

Un organe source est un organe qui produit une substance et/ou la libère.

QUESTION 15

L'intestin est-il un organe puits ou un organe source ?

Réponse

next

Le glucose, provenant de la digestion des aliments, pénètre dans le sang au niveau de la muqueuse intestinale : l’intestin est donc un organe source de glucose en période postprandiale (période faisant suite repas).

QUESTION 16

Comment le sang de la muqueuse intestinale est-il emmené vers le foie ?

Réponse

next

L’ensemble du sang provenant de la muqueuse intestinale est remonté vers le foie par la veine porte hépatique. Celle-ci se divise en un vaste réseau de capillaires formant le système porte hépatique. Ces capillaires perfusent l’ensemble du foie et se rejoignent à la sortie pour former la veine hépatique.

Radiographie du système porte hépatique

Portal_vein_post_TX, par Yuskovitz sur Wikipedia anglais, Transféré de en.wikipedia à Commons, travail auto-publié, via Wikimédia Commons, CC-BY-SA-3.0,2.5,2.0,1.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Portal_vein_post_TX.JPG

QUESTION 17

Pourquoi le foie peut-il être considéré comme un organe puits et à la fois comme un organe source ?

Réponse

next

Après un repas, la glycémie mesurée dans la veine porte est très élevée traduisant l’apport en glucose absorbé par l’intestin. À la sortie du foie, dans la veine hépatique, la glycémie est revenue à sa valeur consigne : 1,1 g par litre. On peut donc dire que le foie est un organe puits car il stocke le glucose sanguin.


Cependant, on remarque qu’à jeun, le sang de la veine hépatique présente une glycémie supérieure à celle du sang de la veine porte : le foie n’est pas alimenté en glucose intestinal et pourtant le sang qui en sort en est enrichi. On peut donc dire que le foie est un organe source en période préprandiale (période précédant le repas).

Glycémie mesurée au niveau de la veine porte et de la veine hépatique à jeun et après un repas.

QUESTION 18

Commet réaliser l'expérience du foie lavé ?

Réponse

next

Matériel : morceau de foie acheté en boucherie, planche à découper, couteau, passoire, 2 contenants, de l’eau (si possible distillée du commerce), des bandelettes-test détectant le glucose et achetées en pharmacie sans ordonnance.


Protocole : découper le foie en petits morceaux d’environ 1cm, les placer dans une passoire puis les passer sous un filet d’eau continu du robinet afin de les rincer et éliminer le sang présent et donc le glucose que celui-ci contient. Après les avoir rincés pendant cinq minutes, immerger les morceaux dans un contenant propre puis réaliser rapidement un test de recherche de glucose. Celui-ci apparaît négatif. Laisser le tout au repos pendant 20 minutes puis réaliser à nouveau une bandelette-test.
On constate que le test est positif alors qu’il était négatif 20 minutes avant : du glucose a été libéré dans le milieu.

QUESTION 19

Le muscle est-il un organe source ou un organe puits ?

Réponse

next

Le muscle lavé ne libère pas de sucre à t = 20 min : il est donc capable de stocker le glucose mais il ne le libère pas. Le muscle est donc une réserve « égoïste » : il utilise pour lui-même le glucose stocké. Le muscle est donc uniquement un organe puits.

QUESTION 20

Par qui et en quelle année fut réalisée l'expérience du foie lavé pour la première fois ?

Réponse

next

Elle fut réalisée en premier en 1889 par Claude Bernard, médecin français considéré comme le fondateur de la physiologie humaine.

Claude Bernard donnant une leçon

Claude_Bernard_lesson_1889, par Léon Augustin Lhermitte (1844-1925), source
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/Lab/4685/Images/arte.htm, domaine publique, via Wikimédia Commons, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Claude_Bernard_lesson_1889.jpg

QUESTION 21

Quel était le protocole de l'expérience du foie lavé de Claude Bernard ?

Réponse

next

À l’époque, il choisit un chien adulte et le sacrifia sept heures après un repas copieux. Il soumit le foie à un lavage continu par la veine porte pendant 40 minutes et constata dès le début du lavage que l’eau qui jaillissait par les veines hépatiques était sucrée. À la fin du lavage, il ne détecta plus aucune trace de sucre. Il laissa le foie à température ambiante dans un vase et 24 heures après constata, au début du deuxième lavage, que l’eau qui en sortait était sucrée. Il comprit que le foie disposait d’une réserve de sucre.

QUESTION 22

Qu'est-ce que le glycogène ?

Réponse

next

Le glycogène est un glucide complexe, polymère du glucose. C’est une chaîne de molécules de glucose liées en α (1-4) et branchées en α (1-6) tous les huit ou douze résidus.

Molécule de glycogène

702px-Glycogen.svg par GKFX talk 12h08, le 5 Septembre 2017 ( l ' UTC) via Wikimédia Commons, domaine publique, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Glycogen.svg

QUESTION 23

Quelle est l'utilité du glycogène ?

Réponse

next

Le glycogène est utilisé par les animaux (et les champignons) pour stocker de l'énergie chimique : il permet de libérer rapidement du glucose (principalement dans le foie et dans les cellules musculaires) au même titre que l'amidon chez les végétaux.

Coupes de foie colorées au réactif de Schiff montrant des cytoplasmes violacés traduisant la présence de glycogène : à gauche avant repas, à droite après repas,

1200px-Ballooning_degeneration_high_mag_cropped_annotated, par Néphron via Wikimédia Commons, CC-BY-SA-3.0, modifié par Sandra Rivière, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ballooning_degeneration_high_mag_cropped_annotated.jpg
A droite : ©RS.2021

QUESTION 24

Qu'est-ce que la glycogénogenèse ?

Réponse

next

En cas d’augmentation de la glycémie (hyperglycémie), le foie polymérise le glucose en glycogène grâce à une enzyme, la glycogène synthase : c’est la glycogénogenèse. Le glucose est prélevé dans le sang et la glycémie diminue.

QUESTION 25

Qu'est-ce que la glycogénolyse ?

Réponse

next

En cas de baisse de la glycémie (hypoglycémie), l’hydrolyse du glycogène par la glycogène phosphorylase, conduit à une production de glucose : c’est la glycogénolyse. Le glucose est alors libéré dans le sang et donc mis à la disposition de tous les organes.

QUESTION 26

Comment évolue le stock musculaire de glycogène pendant et après un effort ?

Réponse

Une coupe de muscle avant et après effort montre une moindre présence de glycogène après l’effort. Ainsi le muscle consomme ses réserves en glycogène pour produire du glucose par glycogénolyse. Une fois l’effort fini, au prochain repas, le muscle reconstitue ses réserves par glycogénogenèse.

Coupes de muscle colorées au réactif de Schiff montrant des cytoplasmes violacés traduisant la présence de glycogène : à gauche avant effort, à droite après effort

©RS.2021

Grossissement x 400

Grossissement x 400

Grossissement x 100

Grossissement x 100

The End !!