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ACTIVIDAD GAMIFICADA

Para empezar la actividad necesitarás poner en la siguiente página el código que te hemos proporcionado.

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Commencer

Problème ?

Quel spectacle
irez-vous voir au théâtre ??

Découvrons-le ensemble en jouant...

Pour le découvrir : des pistes à chercher,
des défis à relever et des énigmes à résoudre,,,

Quelle est donc cette pièce de théâtre ?

1ère activité

2ème défi

3ème activité

Fin

5ème défi

4ème activité

Bonne chance !

QUIZ

1ère activité

Il y a 7 éléments interactifs + la loupe !
Déplacez-vous sur l'image, soyez attentifs au symbole de la main.
(Les éléments s'activent en cliquant dessus ou automatiquement).

Pour découvrir le thème de la pièce,

cherchez les indices cachés sur cette page.

Indices trouvés!

Comédie qui donne faim !

Désolé, il n'y a pas de piste ici! :(

Bienvenus en cuisine!

Les tables sont prêtes pour acceuillir les clients!

Bon appétit!!


Et non!! Cherche encore!

comédie qui
donne faim !

Adaptation d'un film Français de 2012

À l'aide de cette loupe vous trouverez 3 indices supplémentaires sur l'image suivante...

Si vous les avez trouvés, cliquez ici

Retour

L'histoire se déroule en France

Les indices vous ont mis sur la bonne voie : vous avez compris qu'il s'agit d'une histoire de gastronomie!!

Avanza a la sigiente lección

Continuer

Bravo !!

Pour le découvrir : des pistes à chercher,
des défis à relever et des énigmes à résoudre,,,

Quel est donc ce spectacle?

1ère activité

2ème défi

3ème activité

Fin

5ème défi

4ème activité

Continue comme ça !

QUIZ

Retour Menu

Retour Menu

Connais-tu le vocabulaire culinaire?!


2ème défi

En cuisine !!

Une fourchette

Un couteau

Clique sur la marmite pour réviser!

Indices trouvés!

Continuer

Grâce à ce jeu, vous trouverez le mot manquant dans la phrase suivante:

Dans le monde de la gastronomie, un ____________ peut être étoilé.

1er jeu: Mots mêlés

Indice: C'est un des lieux emblématiques de l'histoire.

Vérifier le mot

Grâce aux 10 lettres récupérées dans la grille de solutions du Mots mêlés précédent, retrouvez le mot manquant dans la phrase suivante.
(Les étoiles cachent un indice).

Dans le monde de la gastronomie, un __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __
peut être étoilé.

À l'aide du crayon (en haut de la page à droite!), écris ta réponse

Indice: C'est un des lieux emblématiques de l'histoire.

Solutions !

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Mots MêLÉS

Vocabulaire indispensable
en cuisine

Utilisez le crayon pour marquer les mots sur la grille.
Attention!! N'oubliez pas de le désactiver pour continuer!

fourchette

balance

mijoter

tablier

louche

6

Nom féminin,

Ustensile de table dont le manche se termine par des dents et qui sert à prendre la nourriture.



7

Nom féminin.

Appareil qui sert à peser des aliments.



8

Verbe.

Action de faire cuire un aliment lentement et à petit feu.


9

Nom masculin,

Vêtement utilisé pour éviter de se salir et tâcher ses vêtements en cuisinant. Il se port sur le devant du corps.

10

Nom féminin,

Grande cuillère à long manche utilisée pour servir les soupes.


saladier

poêle

cuillère

casserole

batteur

1

Nom masculin,

Récipient ou plat creux dans lequel on fait la salade ou la préparation d'un gâteau par exemple.

2

Nom féminin,

Ustensile en métal, à fond large, à bord évasé et à long manche, utilisé pour faire sauter, revenir, frire les aliments.

3

Nom féminin,

C'est un ustensile de table ou de cuisine composé d'un manche et d'une partie creuse qui sert à prélever ou remuer des aliments liquides. Elle peut être en bois, en métal, en plastique, grande (à soupe) ou petite (à café).

4

Nom féminin,

Ustensile de cuisson cylindrique, à fond plat et à manche droit, avec bord ou bec verseur.

5

Nom masculin,

Ustensile culinaire électrique avec moteur qui actionne un fouet pour battre des oeufs par exemple.

Cliquez sur le numéro pour avoir une définition
des mots à chercher dans la grille.

Crayon !!

Continuer

Voici les solutions!

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Un simple clic pour vérifier si vous connaissez le sens de chaque mot.

Notez les 10 lettres rouges sur un papier, elles vous seront utiles pour trouver le mot manquant à la question initiale!


à feu doux

Retour menu

Jeu bonus

Voici un mini-test "juste pour le fun" ;)

Le mot à deviner était bien "RESTAURANT"

Félicitations!!

Observez bien l'image:

Voici l'illustration!

Prêt/e/s?

Vous devrez répondre
à 3 questions!

CliqueZ ICI

Que voyez-vous sur l'illustration?

A

C

B

Un cuisinier, des ustensiles de cuisine et des ingrédients pour cuisiner

Une cuisinière, des casseroles, des poêles, des couverts, des légumes

Un chef, des fourchettes, cuillères et spatules ainsi que des ingrédients pour cuisiner

1/3

Et non! Il n'y a pas de couverts (de table: fourchettes, couteaux, cuillères).

NON, il n'y a pas de fourchette sur le dessin!

- Réponse CORRECTE!! -

CONTINUER

Il n'y a pas de cuillère en bois sur l'illustration.

Vrai

Faux

2/3

Vous êtes sûr/es de vous?

Cliquez sur l'appareil-photo rouge pour rouvrir le dessin et vérifiez!

- Réponse CORRECTE!! -

CONTINUER

Le cusinier porte une ____________?

CASQUETTE

BÉRET

TOQUE

3/5

A

B

C

Le saviez-vous ?

Pourquoi les cuisiniers portent une toque ?

Le port obligatoire d’une coiffe dans le secteur de la restauration remonterait déjà au 17ème siècle en France. En effet, les professionnels devaient porter des couvre-chefs pour lesquels la taille et la couleur étaient différentes en fonction de la hiérarchie donnée dans la cuisine.

A partir du 18ème siècle, Marie-Antoine Carème trouvait ces couvre-chefs, aux diverses variantes, confus. Il a alors imposé l’idée de remplacer ces couvre-chefs par un bonnet d’une taille et d’une couleur unique c’est-à-dire en coton blanc. Monsieur Carème a d’ailleurs été le premier à se faire appeler « chef ».

Quelques années plus tard, Marie-Antoine Carème trouvait que le bonnet blanc en coton était trop mou et manquait donc de rigueur. Il va alors imposer la toque.

Le port de la toque est obligatoire en cuisine pour des raisons d’hygiène. En effet, elle permet de contenir les cheveux dans la coiffe au moment des préparations culinaires.

Pourquoi la toque des cuisiniers est haute ?

C’est donc Marie-Antoine Carème qui inventa la toque en 1821. Sa forme est haute sans bord et plissée. Au départ, il a placé un anneau en papier dans le bas de la coiffe pour la rendre raide.

Ainsi, une toque serait haute pour permettre de faire ventiler la chaleur de la tête (essentiellement le haut du front et le crâne) qui transpirerait pendant la préparation et la cuisson en cuisine. Elle permet également de maintenir le cuisinier droit afin de lui éviter d’avoir le dos courbé.

Les plis de cette coiffe ont également une signification puisqu’ils indiquent le nombre de préparations différentes d’un œuf pour un chef. Aussi, plus la toque est haute, plus le cuisinier sera haut dans la hiérarchie (du commis au chef).

Durant de longues années, la toque était en coton blanc. A présent, et par mesure d’hygiène, elle est généralement en papier et est jetable

Non, la casquette protège du soleil (grâce à sa visière).

Désolé, le bérêt est un chapeau d'hiver pour se couvrir la tête et ne pas avoir froid!

- Impressionant!! -
Quelle mémoire photographique!

CONTINUER

Tu as complété l'activité.

Pour le découvrir : des pistes à chercher,
des défis à relever et des énigmes à résoudre,,,

Quel est donc ce spectacle?

1ère activité

2ème défi

3ème activité

Fin

5ème défi

4ème activité

C'est bien, continue !

QUIZ

Retour Menu

Le savez-vous?

Vous avez compris qu'il s'agit d'une histoire de gastronomie, de cuisine et restaurant... et donc forcément,
c'est aussi une histoire de chefs!

Dans cette activité, vous allez découvrir des grandes figures de la cuisine.

Ils ont tous quelque chose à expliquer et partager pour parfaire vos connaissances en la matière.

Bonne découverte!

3ème activité:
Tour d'horizon gastronomique...

Le savez-vous?

La tenue blanche est une tradition dans le milieu de la restauration.
L'uniforme blanc illustre la propreté, l'hygiène et la méticulosité du chef et sa brigade.
La tenue se compose d'un tablier, d'une veste, d'une toque, d'un pantalon.


En savoir plus!

Je suis Cyril Lignac, chef cuisinier et pâtissier, né en 1977.
Je suis propriétaire de nombreux établissements parisiens (restaurants, pâtisseries).
Je suis aussi animateur de programmes culinaires télévisés et auteur de livres de recettes.

En 2019, je fais partie des trois chefs français les plus suivis sur Twitter.
En juin 2021, je compte 3,1 millions d'abonnés sur Instagram.


Ceci est une toque. Certains l'appellent aussi "charlotte".

Le savez-vous?


En France, le menu classique se compose de:
- Une entrée
- Un plat principal
- Du fromage
- Un dessert

Je suis Rémy, un rat français passionné par la cuisine de haute gastronomie qui rêve de devenir un grand chef.

Je suis le personnage principal du film Ratatouille (studio d'animation Pixar) sorti en 2007.

Continuer

Le savez-vous?

Les étoiles Michelin sont une récompense pour la qualité de la cuisine d'un restaurant.

* très bon restaurant
** qualité irréprochable, cuisine excellente, établissement qui "mérite un détour"
*** plats exceptionnels qui "méritent le voyage" pour les déguster

Les chef/fes espagnol/es sont-ils/elles étoilé/es?

Je suis Paul Bocuse, Chef étoilé français, originaire de Lyon.

Je suis mort en 2018, à l'âge de 91 ans.

Info

Continuer

En Espagne:


- Carmen Ruscalleda a 4 étoiles (depuis la fermeture de son restaurant 3 étoiles à Sant Pol del Mar en 2019).

- Quant aux frères Roca, ils se partagent 2 étoiles avec El Celler, à Gérone.

- Enfin, Ferran Adrià, avec sa cuisine moléculaire et l'utilisation de l'azote liquide, a été considéré comme l'un des meilleurs chefs (son restaurant a déjà reçu 3 étoiles). Il expérimente sans cesse de nouvelles technologies et textures en gardant les saveurs de la cuisine catalane traditionnellle.

Je m'appelle Alain Ducasse et suis une figure emblématique de la gastronomie française. Couronné d'étoiles, on ne compte plus les restaurants que je dirige dans le monde entier.

Le savez-vous?

Pour la cuisson de la viande, il existe des termes spécifiques.
On peut la demander: bleue, saignante, à point, cuite, bien cuite.
Cliquez sur ce texte
pour voir une explication illustrée!


Continuer

Le savez-vous?
Dans une brigade, il y a différentes professions. On peut travailler en salle (maître d'hôtel, sommelier, chef de rang, serveur...) ou en cuisine (chef cuisinier, chef pâtissier, second, chef de partie, commis, apprenti, plongeur, saucier, poisonnier, boulager, garde-manger…).
Pour plus d'informations, cliquez ICI

Je suis Joël Robuchon, chef cuisinier français, pionnier de la nouvelle cuisine, auteur d'ouvrages de cuisine et dirigeant fondateur d'un important empire mondial de restaurants gastronomiques.
Je détiens le plus important palmarès de l'histoire de l'art culinaire, avec 32 étoiles au guide Michelin (en 2016, chef le plus étoilé avec Alain Ducasse).

Activité suivante

Les différentes parties de la brigade:

- Le «garde-manger» s’occupe des canapés, amuse-bouche et entrées froides

- le «poisson» s’occupe des plats et sauces à base de produits de la mer

- la «viande» se charge des plats et sauces à base de produits de la terre

- enfin la «pâtisserie» se charge des desserts et mignardises.


Chacun de ces postes est composé d’un "chef de partie" épaulé par un commis et un ou deux apprentis.

Pour le découvrir : des pistes à chercher,
des défis à relever et des énigmes à résoudre,,,

Quel est donc ce spectacle?

1ère activité

2ème défi

3ème activité

Fin

5ème défi

4ème activité

Vous avez appris quelque chose? Testez vos connaissances!

QUIZ

DÉCOUVRE L'IDENTITÉ DU PERSONNAGE AVEC LE MOINS D'INDICES POSSIBLES

Retour Menu

Avez-vous été attentifs dans l'activité précédente?


4ème activité:
Tour d'horizon gastronomique

Qui est-ce?

Jouer

Indice nº 1

De qui s'agit-il?

Je suis un des plus grands chefs cuisiniers du xxe siècle.

Essaye encore!

Indice nº 2

De qui s'agit-il?

Célèbre Chef 3 étoiles au guide Michelin pendant 53 ans, de 1965 à 2018.

Essaye encore!

Dernier et 3ème Indice

De qui s'agit-il?

Je suis né à Lyon en 1926 et décédé à l'âge de 91 ans, en 2018.

Essaye encore!

Ohhh, désolé. Ce n'est pas la bonne réponse :(

Lui, c'est Ferran Adrià!


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Mauvaise réponse :(

Lui, c'est Joël Robuchon!


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Raté!!

Lui, c'est Linguini, dans Ratatouille!


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).


Désolé, il s'agit du chef Alain Ducasse.


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Non! mauvaise réponse :(

Elle, c'est Carmen Ruscalleda!


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Et non! Ce n'est pas la réponse correcte :(

Lui, c'est Cyril Lignac!


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Désolé :(

Lui, c'est Pierre Gagnaire!


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Non, raté!



Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Nonnnnn,

Lui c'est Rémy, dans Ratatouille!


Pour recommencer clique sur le symbole en haut à gauche de l'écran (la maison).

Rejouer !

Continuer

Très bien!

Tu as deviné !

C'est bien Paul Bocuse

Bravo !!

https://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Bocuse

https://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Bocuse

Pour le découvrir : des pistes à chercher,
des défis à relever et des énigmes à résoudre,,,

Quel est donc ce spectacle?

1ère activité

2ème défi

3ème activité

Fin

5ème défi

4ème activité

Que de bonnes réponses !

QUIZ

1ère activité

QUIZ

COMMENCER

Après ce quiz, la gastronomie

française n'aura plus de secret pour vous!

spécial "Gastronomie"

5ème défi:

1- Un restaurant 2 étoiles Michelin ......

"mérite le détour"

"mérite le voyage"

Question 2

Recommencer

Erreur!

Pierre Gagnaire

Cyril Lignac

2- Qui de ces 2 chefs est aussi pâtissier ?

Question 3

Recommencer

Erreur!

Ferran Adrià

Les frères Roca

3 - Qui est expert en cuisine moléculaire?

Question 4

Recommencer

Erreur!

Noire (grise ou sombre)

Blanche(ou claire)

4 - Quelle est la couleur de la tenue traditionnelle en cuisine ?

Dernière question

Recommencer

Erreur!

Les frères Roca

Carmen Ruscalleda

5 - Qui a le plus d'étoiles?

Test fini!

Recommencer

Erreur!

Pour le découvrir : des pistes à chercher,
des défis à relever et des énigmes à résoudre,,,

Quel est donc ce spectacle?

1ère activité

2ème défi

3ème activité

Fin

5ème défi

4ème activité

Bravo !

Dernière ligne droite!

QUIZ

6 - Fin de parcours

Vous allez faire 3 petites activités qui vont vous permettre de cibler les acteurs et le film dont on parle.

1

2

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Retour menu

PENDU

1

Vous devez chercher le nom d'un acteur français très célèbre qui joue dans le film sur lequel est basé le spectacle.

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Solution !

Déplacez les lettres dans le cadre sur les espaces prévus.
Vous cherchez le nom et prénom (pseudonyme) d'un acteur français d'origine espagnole.
Cliquez sur "i" pour des indices supplémentaires.

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Indice 1:

Seulement les lettres entourées en vert sont utiles (à utiliser 1 ou 2 fois).

Indice 2:

Le vrai nom de cet acteur est "Juan Moreno".

Indice: Son vrai nom est "Juan Moreno".

Indice 1:

Seulement les lettres entourées en vert sont utiles (à utiliser 1 ou 2 fois).


Indice 2:

Le vrai nom de cet acteur est "Juan Moreno".

Continuer

J

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A

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E

N

Rappel: vous cherchez le nom d'un acteur français d'origine espagnole (pseudonyme).

Indice: en vert, les lettres utiles à utiliser 1 ou 2 fois. Le vrai nom de cet acteur est "Juan Moreno".

Rappel: vous cherchez le nom d'un acteur français d'origine espagnole (pseudonyme).

Indice: Son vrai nom est "Juan Moreno".

6 - Fin de parcours

Vous allez faire 3 petites activités qui vont vous permettre de cibler les acteurs et le film dont on parle.

1

2

3

Maintenant

Fait

Retour menu

image secrète

2

Reconnaissez-vous l'acteur/actrice espagnole qui joue dans le film qui nous intéresse?

Commencer

JOsé
Garcia

santiago segura

carmen maura

SANTIAGO SEGURA

Michaël Youn,
acteur et
humoriste français.

BRAVO!

Réponse correcte

Continuer

Vous savez désormais que ce film réunit les 3 acteurs: Jean Reno, Michaël Youn et Santiago Segura....

Ohhhh,
essaye encore!

RETOUR

6 - Fin de parcours

Vous allez faire 3 petites activités qui vont vous permettre de cibler les acteurs et le film dont on parle.

1

2

3

Maintenant

Fait

Fait

Retour menu

Finalement, quelles sont vos conclusions?
Selon vous,de quel film s'inspire la pièce?

Ratatouille

3

une affaire de goûts

Comme un chef

La soupe aux choux

Les saveurs du palais

Delicatessen

Voici quelques propositions de titres, cliquez sur celui de votre choix!

Non, non, non. Cherche encore!

Désolé, ce n'est pas ce film!

Parfait ! Vous avez deviné!

Le spectacle est effectivement bien inspiré du film
"Comme un chef"

Retour menu

Pour le découvrir : des pistes à chercher,
des défis à relever et des énigmes à résoudre,,,

Quel est donc ce spectacle?

1ère activité

2ème défi

3ème activité

Fin

5ème défi

4ème activité

Maintenant que vous avez fini, cliquez ici!

QUIZ

Félicitations à toutes et à tous!

Vous avez réussi tous les défis
et pouvez découvrir le nom de la pièce de théâtre!

Nom de spectacle!

Bravo !

Contacto

"Le Chef"

La pièce que vous irez voir
est:

pagefle@gmail.com

Claire Rivoire
Prof de FLE

J'espère que ce Genial.ly vous a plu. N'hésitez pas à me contacter si vous rencontrez des difficultés techniques, détecter des erreurs...