Pflanzen bestimmen mit allen Sinnen

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Lösen Sie die fünf Rätsel!

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Pflanzen bestimmen mit allen Sinnen

Lösen Sie die fünf Rätsel!

Klicken Sie auf die gelben Farbfelder und lösen Sie die jeweiligen Rätsel. Notieren Sie sich Ihre Ergebnisse auf dem Lösungszettel. Wenn Sie alle Aufgaben gemeistert haben, erwartet Sie eine Überraschung!

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Das Blütenmeer

Sie sehen bei diesem Rätsel vier verschiedenen Samen von typischen Gartenblumen.Zu welcher Abbildung gehören sie? Notieren Sie sich den Deutschen Namen und kreuzen Sie das dazugehörige Symbol an.Finden Sie außerdem den Botanischen Namen (Gattung und Art) heraus.

Sehen

Zinnie

Kleine Studentenblume

Türkischer Mohn

Löwenmäulchen

Lupine

Kapuzinerkresse

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In der Hausapotheke

Welche der dargestellten Pflanzen können Sie erschnuppern? Welche Heilwirkungen haben Sie?Atmen Sie tief durch, notieren Sie sich den Deutschen Namen und kreuzen Sie das dazugehörige Symbol an.Finden Sie außerdem den Botanischen Namen (Gattung und Art) heraus.

Riechen

Pfefferminze Das Würz- und Heilkraut ist reich an ätherischem Öl, das einen hohen Gehalt an Menthol aufweist. Es verleiht der Pfefferminze seine unter anderem entzündungshemmende, beruhigende und schmerzlindernde Wirkung. So mindert der Tee Erkältungsbeschwerden und hilft bei Bauchschmerzen, Übelkeit und Verdauungsproblemen.

Fenchel Fenchelsamen fördern die Verdauung und sind ein bewährtes Hausmittel bei Bauchkrämpfen. Das ätherische Keimöl ist außerdem ein sehr effektiver Hustenlöser. Die als Fenchelsamen bezeichneten Früchte des Gewürzfenchels gehören zu den seit der Antike verwendeten Arzneipflanzen.

Echter Lavendel Seine beruhigende und entspannende Wirkung hilft vor allem um Ängste zu lösen, mit Stress besser umzugehen, Schlafstörungen zu bessern oder innere Unruhe auszugleichen.

Echte Kamille Die Kamille wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und entkrampfend auf unterschiedliche Bereiche des Körpers. Sie wird oft bei Hautproblemen eingesetzt, da sie den Heilungsprozess von Wunden beschleunigen und entzündliche Hautkrankheiten wie Akne lindern kann.

Große Brennnessel Brennnesseltee regt den Stoffwechsel an und entschlackt. Es hemmt durch die enthaltenen Flavonoide entzündliche Vorgänge, z.B. bei Rheuma, wirkt harntreibend und hilft so bei Blasenentzündung. Die Pflanze stärkt das Immunsystem.

Huflattich Die Wirkstoffe des Huflattich befeuchten die Schleimhäute und wirken wunderbar gegen Reizhusten und Heiserkeit. Innerliche Anwendung: Huflattich-Tee empfiehlt sich gegen Husten und Heiserkeit. Man kann auch damit gurgeln. Äußerliche Anwendung: Bei Hautunreinheiten und Ekzemen hilft eine Huflattich-Tinktur.

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Schlagermove

Von welchen Pflanzen handeln die verschiedenen Lieder?Hören Sie sich die Lieder genau an, notieren Sie sich den Deutschen Namen und kreuzen Sie das dazugehörige Symbol an.Finden Sie außerdem den Botanischen Namen (Gattung und Art) heraus.

Hören

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Für Kochprofis

Erkennen Sie die Pflanzen an ihrem Geschmack? Probieren geht über studieren!Notieren Sie sich den Deutschen Namen der Pflanzen und kreuzen Sie das dazugehörige Symbol an.Finden Sie außerdem den Botanischen Namen (Gattung und Art) heraus.

Schmecken

Bohnenkraut (Sommer-Bohnenkraut)

• Bohnenkraut eignet sich hervorragend für Gerichte mit Hülsenfrüchten (wie Bohnen, Erbsen oder Linsen), für Suppen, Eintöpfe oder fette Fleisch-, Wild- oder auch Fischgerichte und zu Kartoffeln und Kohl.
• Auch Eierspeisen, Quark- und Buttergerichte sowie Salate können mit dem Gewürzkraut verfeinert werden.
• Für Rohkost und Salate sollten frische Blätter sehr fein gehackt und in die Vinaigrette gemischt werden – sonst wird der pfeffrig Geschmack zu dominant.
• Bohnenkraut sorgt auch in Pilzgerichten für eine pikante Note.
• Das Küchenkraut kann zum Einlegen von Salz- und Essiggurken verwendet werden.

Zimt (Rinde des Zimtbaums) Milchreis mit Zimt und Zucker, Grießpudding, süße Pfannkuchen und Crêpes – so schmeckte das köstlich pudrige Pulver in unserer Kindheit. Von zuckrigen Backwaren und Desserts bis hin zu pikanten Gerichten reicht die Bandbreite des beliebten Gewürzes. Besonders im marokkanischen Raum wird Zimt als aromatische Zugabe von Fleischgerichten wie der traditionellen Tajine mit Lamm und Trockenfrüchten geschätzt. Mit seiner ganzen Rinde lassen sich Tee, Punsch, Kompotte, Konfitüren oder Rotkohl aromatisieren.

Thymian Thymian ist ein hervorragender aromatischer Begleiter von Braten aller Art. Ob zartes Lamm, exklusive Pastete, Irish Stew, arabisches Sish-Kebab oder herzhaftes Wild- und Geflügelragout – Thymian rundet Fleischgeschmack auf besonders harmonische Art ab. Aber das Würzkraut ist auch unverzichtbar bei Pilz- und Tomatengerichten, Schmorgurken, Gemüsesuppen sowie Kartoffel- und Nudelgerichten aller Art. Salzigen Quarkspeisen und Kräutersaucen schenkt er eine herbe Kräuternote.

Muskatnuss Eine Prise Muskatnuss verleiht vielen Kartoffelgerichten ein herrliches Aroma. Es rundet zudem Gemüsegratins, Hackgerichte, Suppen und Eintöpfe ab. Unersetzlich ist das Gewürz beim Abschmecken von Béchamelsauce und klassischem Kartoffelpüree. Süße Gerichte wie Marmeladen, Kompotte, Milchreis, Kirsch- oder Apfelkuchen und Kakao lassen sich ebenso mit einer Prise Muskatnuss verfeinern. Heiße Getränke, z.B. Glühwein und Punsch, bis hin zu Kaffee können mit einer winzigen Menge aromatisiert werden.

Echter Salbei Salbei eignet sich ganz hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. In Fett mitgebraten, entwickelt sich sein intensives Aroma am besten. Sparsamkeit ist in der Verwendung angesagt, die starke Würzkraft des Salbeis ist nicht zu unterschätzen.

Echte Vanille

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Von Früchten und Nüssen

Der Grabbelsack - das unbekannte Wesen! Bei dieser Aufgabe sollen blind die Früchte und Nüsseertastet und den Bildern unten zugeordnet werden.Notieren Sie sich den Deutschen Namen und kreuzen Sie das dazugehörige Symbol an.Finden Sie außerdem den Botanischen Namen (Gattung und Art) heraus.

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