Question 13 - Anaïs - Le savon

Anaïs présente

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Je pense qu'il mousse car il contient un mélange qui le fait mousser.

Pourquoi le savon mousse-t-il ?

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La recette n’est pas la même pour du savon solide et du savon liquide.

Savon solide, 2 procédés différents:

- La saponification à froid (processus Artisanal)

- La saponification à chaud (processus Industriel)

Savon liquide:

La saponification ne se fait qu'à chaud et la recette du savon n'a pas les mêmes ingrédients.

Il s’agit d’une molécule dont :

- la tête est hydrophile (aime l'eau) et lipophobe (déteste l’huile)

- la queue est lipophile (aime l'huile) et hydrophobe (déteste l'eau)

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Sabonification

Savonification

Saponification

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