Question 13 - Anaïs - Le savon
Les Scientifines
Created on May 17, 2022
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Transcript
Anaïs présente
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Je pense qu'il mousse car il contient un mélange qui le fait mousser.
Pourquoi le savon mousse-t-il ?
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La recette n’est pas la même pour du savon solide et du savon liquide.
Savon solide, 2 procédés différents:
- La saponification à froid (processus Artisanal)
- La saponification à chaud (processus Industriel)
Savon liquide:
La saponification ne se fait qu'à chaud et la recette du savon n'a pas les mêmes ingrédients.
Il s’agit d’une molécule dont :
- la tête est hydrophile (aime l'eau) et lipophobe (déteste l’huile)
- la queue est lipophile (aime l'huile) et hydrophobe (déteste l'eau)
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Sabonification
Savonification
Saponification
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