HEALTH PRESENTATION

von Kyrana Bohatzsch

Einführung

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Was ist Zucker?

Ist Zucker schädlich?

Was macht Zucker mit unserem Körper?

Quiz

Zucker ist ein, von Natur aus farbloses (weißes) Kohlenhydrat von kristalliner Struktur, die durch die Lichtbrechung weiß erscheint

Was ist eigentlich Zucker?

Fructose ist ein sogenannter Einfachzucker und kommt hauptsächlich in Früchten und Honig vor.

Saccharose ist die chemische Bezeichnung für Rohr- und Rübenzucker. Auch bekannt als Haushaltszucker. Dieser ist ein sogenannter Zweifachzucker.

Lactose ist ein Zweifachzucker und kommt ausschließlich in Milchprodukten vor.

Der Traubenzucker ist ebenfalls ein Einfachzucker, der in Früchten und Honig vorkommt. Der Zucker wird üblicherweise als Pulver oder in Tablettenform gehandelt.

Der Einfachzucker und der Zweifachzucker unterscheiden sich in einem kleinen Aspekt.

Der Einfachzucker auch Monosaccharide genannt besteht aus nur einem einzigen Zuckermolekül. Dadurch kann der Zucker sehr schnell vom Körper aufgenommen werden und erhöht rasch den Blutzuckerspiegel.

Der Zweifachzucker auch Disaccharide, besteht aus zwei Zweifachzuckermolekülen, jeweils aus zwei Einfachzuckermolekülen. Dadurch muss der Zucker vor dem Verwerten erst in die einzelnen Moleküle gespaltet werden.

Ist Zucker wirklich ungesund?

Zucker ist nicht unbedingt ungesund. Es kommt natürlich immer die Zuckermenge an.

Unser Körper braucht Zucker. Denn dieser besteht zu 100% aus Kohlenhydraten und ist somit ein wichtiger Energielieferant für uns. Nichts desto trotz sorgt Zucker dafür, dass man oft Heißhunger bekommt und erhöht das Risiko für Krankheiten.

Die tägliche Menge an Zucker bei einem durchschnittlichen Erwachsenen beträgt 50g pro Tag.

Wie viel Zucker sollte man essen?

Tägliche Zuckermenge 14 Würfel

Red Bull 9 Würfel

Kinder Riegel 4 Würfel

Tiefkühlpizza 6 Würfel

M&M´s 45g 10 Würfel

Durchschnittlich isst jeder 29 Würfel Zucker am Tag, was viel zu viel ist.

Gefahren von Zucker

Herzkreislaufstörungen

Magen- und Darmprobleme

Bluthochdruck

Diabetes

Antriebs- und Energielosigkeit

Übergewicht

Was macht Zucker mit unserem Körper?

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In welchem Produkt steckt mehr Zucker

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Wo steckt mehr Zucker drin?

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Quellen

• https://www.lebensmittellexikon.de/z0000010.php
• https://biomes.world/de/my-health/ernaehrung/bewusste-ernaehrung/einfach-zu-suess-warum-dein-darm-keinen-zucker-mag/
• https://www.ages.at/mensch/ernaehrung-lebensmittel/ernaehrungsempfehlungen/who-zucker-empfehlungen