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PRODUIRE OU NE PAS PRODUIRE SES PLANTS

Présentation

1. Ne pas produire ses plants

3. Autoproduction

2. Semis direct

4. Production à visée commerciale

5. Production à visée commerciale

Ne pas produire ses plants

AVANTAGES

INCONVENIENTS

MATERIEL

-Réduire les investissements matériels


-Limiter les conflits de place entre les cultures sous serre et les plants

-Réduire les pics de travail au printemps

-Déléguer la procédure de ses plants à des professionnels (garantie d’une qualité supérieure)

-Mieux respecter les périodes optimales de plantations de légumes

-Limiter les risques d’échecs des cultures (à d’une mauvaise qualité de plants)

-Budget à conserver pour achats des plants


-hoix limité aux plants disponible à la vente

-Augmente ses dépenses intrants

Budget à prévoir pour l'achat des plants

-Ne pas trouver toutes les variétés désirées*


Ne pas avoir d’activités tampons en période d’intempéries empêchant le travail en extérieur

*certains pépiniéristes acceptent parfois d’utiliser des graines fournis par le producteur

Avantages

Semis direct en champs

Inconvénients

-Gain de temps (1 seule opération), le sol n’est pas à préparer, permet de protéger les sols contre une érosion direct par l’eau et le vent (couverture protectrice de résidus au bout de quelques années)


-Semis direct pour radis, carottes, haricot, pois. Ces légumes ont généralement une germination et une croissance rapide (en dehors de la carotte qu’on privilégie en semis pleine terre car cela est plus facile)

-Les sols de semis direct se réchauffent moins vite, le sol reste froid, l’asséchement est plus lent.

-Les 1ères années ne permettent pas de générer un bon rendement(transition) car il faut préparer son sol à une nouvelle méthode

On peut se permettre de choisir des graines moins chères car on réfléchit en termes de prix, quantité et résultat. (Graines pas chères et vu qu’on sème en direct en grosse quantité, même si les graines sont de mauvaises qualités il y aura quand même des graines qui vont pousser)

Materiel:
1 semoir

Avantages

AUTOPRODUCTION

Matériel

Inconvénients

A penser....

Avantages

-Maitrise de ses plants Gagner en autonomie et pouvoir programmer ses dates de plantations

-Choisir et diversifié sa gamme
-Réduire son cout de production
-Sélectionner les variétés de légumes selon les critères et objectif de production

-Augmenter son temps de travail et son stress
-Investir en équipement et en matériel spécifique
-Devoir maitriser la production de plants
-Prendre le risque de rater ses plants
-Organiser précisément son travail de l’année

Plaques alvéolées= 6,5HT 40*60 cm
Caisses à plants=7 HT
Godets plastiques=15HT les mille
Godets biodégradables=45HT les mille
Terreaux= 7,5 HT le sac de 70l
Vermiculites=17HT le litre
Mottes vierges
Graines

-Le métier de maraîcher est intensif et demande un investissement par semaine de 60h à 70 heures en mai, juin, juillet.

-Le volet gestion admnistrative est de 8 à 10 heures par semaine.
- La vente, demande en moyenne 14 heures par semaine.
-L'entretien des installations et matériel ne doit pas être négligé car il permet d'être efficace le moment venu.
-Temps de travail supplémentaire de + 25% à prévoir
-Maitrise et gestion des conditions climatiques

Avantages

Inconvénient

MATERIEL


-Nécessite de main d’œuvre

-Matériel et équipement conséquent (motteuse conseillée, adaptation de l’environnement de travail)

-Gestion administrative et du personnel

-Maitrise du planning de production de plants et demande clients

-Maîtrise des conditions climatiques

Une autre vision du metier...

Production à visée commerciale

Bonne rentabilité, si la production de plants et la gestion commerciale sont bien maitrisées.


Autre dimension du maraîchage

SERRES
MOTTEUSE
Système de chauffage
Système d'arrosage