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Transcript

La conception de l'alimentation, de l'enfance à l'âge adulte

Didactique disciplinaire

start

AIOUNA Issra - PAGAL Anaëlle - POZO Leticia -SAIDOUN Ines - TIMBOURSAINT Sherly - VITTET Yasmim

01 Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

02 Ennonciation des articles utilisés. . . . .

03 Présentation du sondage et de ses résultats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

04 Analyse des résultats. . . . . . . . . . . . . .

05 Conclusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SOMMAIRE

INTRODUCTION

  • L'alimentation est essentielle pour notre santé
  • Différents régimes alimentaires se développent de plus en plus chaque jour avec la société
  • Végan, végétarien, végétalien = ont une conception différente
  • L'alimentation permet d'avoir de l'énergie et fournit les nutriments essentiels pour notre santé
  • Certains aliments doivent être consommés avec modération et d'autres non
  • De nombreux produits transformés se développent

Oeufs

Citron Jaune

Oignons

+ info

4/5 basé sur 199 avis

45' preparation time

  1. An vim commodo dolorem volutpat, cu expetendis voluptatum usu, et mutat consul adversarium his. His natum numquam legimus an, diam fabulas mei ut. Melius fabellas sadipscing vel id. Partem diceret mandamus mea ne, has te tempor nostrud. Aeque nostro eum no.

  2. Lorem salutandi eu mea, eam in soleat iriure assentior. Tamquam lobortis id qui. Ea sanctus democritum mei, per eu alterum electram adversarium. Ea vix probo dicta iuvaret, posse epicurei suavitate eam an, nam et vidit menandri. Ut his accusata petentium.

  3. Cu nam labores lobortis definiebas, ei aliquyam salutatus persequeris quo, cum eu nemore fierent dissentiunt. Per vero dolor id, vide democritum scribentur eu vim, pri erroribus temporibus ex. Euismod molestie offendit has no. Quo te semper invidunt quaestio, per vituperatoribus sadipscing ei, partem aliquyam sensibus in cum.

  4. At quaeque adversarium ius, sed at integre persius verterem. Sit summo tibique at, eam et fugit complectitur, vis te natum vivendum mandamus. Iudico quodsi cum ad, dicit everti sensibus in sea, ea eius paulo deterruisset pri. Pro id aliquam hendrerit definitiones. Per et legimus delectus.

  5. No his munere interesset. At soluta accusam gloriatur eos, ferri commodo sed id, ei tollit legere nec. Eum et iudico graecis, cu zzril instructior per, usu at augue epicurei. Saepe scaevola takimata vix id. Errem dictas posidonium id vis, ne modo affert incorrupte eos.

  6. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at. Usu ea mundi tincidunt, omnium virtute aliquando ius ex. Ea aperiri sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Per ne impedit iracundia neglegentur. Consetetur neglegentur eum ut, vis animal legimus inimicus id.

1er article

  1. Enfants de 4 ans n'ont pas la même vision de l'alimentation que les enfants de 8 ans
  2. Enfants de 4 ans ne savent pas faire la différence entre les aliments bons et mauvais
  3. Avec l'âge, ils vont prendre conscience que l'alimentation peut rendre malade (anorexie, boulimie etc)
  4. Enquête de Wellman et Johnson en 1982 sur des enfants de 6 - 9 et 12 ans
  5. Enfants de 6 ans pensent que tous les aliments font grossir sans exception
  6. Les plus grands disent que les légumes peuvent être manger à volonté
  7. L'étude permet de voir que la conception change en fonction de l'âge

Salade méditerranéenne

+ info

Tapas

Hamburger végétal

Salade estivale

Article de Guérin Hélène et Thibault Jean-Pierre
Titre : Le développement des représentations sur les aliments chez l'enfant de 4 à 12 ans

  1. An vim commodo dolorem volutpat, cu expetendis voluptatum usu, et mutat consul adversarium his. His natum numquam legimus an, diam fabulas mei ut. Melius fabellas sadipscing vel id. Partem diceret mandamus mea ne, has te tempor nostrud. Aeque nostro eum no.

  2. Lorem salutandi eu mea, eam in soleat iriure assentior. Tamquam lobortis id qui. Ea sanctus democritum mei, per eu alterum electram adversarium. Ea vix probo dicta iuvaret, posse epicurei suavitate eam an, nam et vidit menandri. Ut his accusata petentium.

  3. Cu nam labores lobortis definiebas, ei aliquyam salutatus persequeris quo, cum eu nemore fierent dissentiunt. Per vero dolor id, vide democritum scribentur eu vim, pri erroribus temporibus ex. Euismod molestie offendit has no. Quo te semper invidunt quaestio, per vituperatoribus sadipscing ei, partem aliquyam sensibus in cum.

  4. At quaeque adversarium ius, sed at integre persius verterem. Sit summo tibique at, eam et fugit complectitur, vis te natum vivendum mandamus. Iudico quodsi cum ad, dicit everti sensibus in sea, ea eius paulo deterruisset pri. Pro id aliquam hendrerit definitiones. Per et legimus delectus.

  5. No his munere interesset. At soluta accusam gloriatur eos, ferri commodo sed id, ei tollit legere nec. Eum et iudico graecis, cu zzril instructior per, usu at augue epicurei. Saepe scaevola takimata vix id. Errem dictas posidonium id vis, ne modo affert incorrupte eos.

  6. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at. Usu ea mundi tincidunt, omnium virtute aliquando ius ex. Ea aperiri sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Per ne impedit iracundia neglegentur. Consetetur neglegentur eum ut, vis animal legimus inimicus id.

2ème article

  1. S'interroge sur les connaissances des enfants concernant le système digestif
  2. Questions princiaples sur la transformation des aliments et l'absorbtion intestinale et le passage des aliments dans le sang et les excréments
  3. Schéma d'un corps mangeant une pomme pour que les enfants dessine le trajet
  4. Résultats montrent que les enfants ont une conception naïve même sans enseignement
  5. La majorité des résultats sont positifs car tous les enfants ont pu répondre
  6. Le niveau scolaire n'influence pas les connaissances des enfants

Article de Megalakaki Olga et Fouquet Nathalie
Titre : Conception naïves de la digestion chez les enfants de 7 à 10 ans

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  1. An vim commodo dolorem volutpat, cu expetendis voluptatum usu, et mutat consul adversarium his. His natum numquam legimus an, diam fabulas mei ut. Melius fabellas sadipscing vel id. Partem diceret mandamus mea ne, has te tempor nostrud. Aeque nostro eum no.

  2. Lorem salutandi eu mea, eam in soleat iriure assentior. Tamquam lobortis id qui. Ea sanctus democritum mei, per eu alterum electram adversarium. Ea vix probo dicta iuvaret, posse epicurei suavitate eam an, nam et vidit menandri. Ut his accusata petentium.

  3. Cu nam labores lobortis definiebas, ei aliquyam salutatus persequeris quo, cum eu nemore fierent dissentiunt. Per vero dolor id, vide democritum scribentur eu vim, pri erroribus temporibus ex. Euismod molestie offendit has no. Quo te semper invidunt quaestio, per vituperatoribus sadipscing ei, partem aliquyam sensibus in cum.

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  5. No his munere interesset. At soluta accusam gloriatur eos, ferri commodo sed id, ei tollit legere nec. Eum et iudico graecis, cu zzril instructior per, usu at augue epicurei. Saepe scaevola takimata vix id. Errem dictas posidonium id vis, ne modo affert incorrupte eos.

  6. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at. Usu ea mundi tincidunt, omnium virtute aliquando ius ex. Ea aperiri sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Per ne impedit iracundia neglegentur. Consetetur neglegentur eum ut, vis animal legimus inimicus id.

“Il s’agit d’une représentation, non seulement mentale, mais sociale aussi, puisque les relations sociales se reflètent également dans notre corps et contribuent à notre construction psychosociale.”

(Jodelet, 1983, 1984 ; Sault, 1994 ; Turner, 1982, 1984 ; Shilling, 2003)

Le sondage


  • Tranche d'âge entre 18 et 30 ans
  • Questions ouvertes et fermées
  • Habitudes alimentaires
  • Apports de la viande
  • Sujets traités
  • Vision de l'alimentation
  • Aliments à consommer pour avoir une alimentation saine

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  3. Cu nam labores lobortis definiebas, ei aliquyam salutatus persequeris quo, cum eu nemore fierent dissentiunt. Per vero dolor id, vide democritum scribentur eu vim, pri erroribus temporibus ex. Euismod molestie offendit has no. Quo te semper invidunt quaestio, per vituperatoribus sadipscing ei, partem aliquyam sensibus in cum.

  4. At quaeque adversarium ius, sed at integre persius verterem. Sit summo tibique at, eam et fugit complectitur, vis te natum vivendum mandamus. Iudico quodsi cum ad, dicit everti sensibus in sea, ea eius paulo deterruisset pri. Pro id aliquam hendrerit definitiones. Per et legimus delectus.

  5. No his munere interesset. At soluta accusam gloriatur eos, ferri commodo sed id, ei tollit legere nec. Eum et iudico graecis, cu zzril instructior per, usu at augue epicurei. Saepe scaevola takimata vix id. Errem dictas posidonium id vis, ne modo affert incorrupte eos.

  6. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at. Usu ea mundi tincidunt, omnium virtute aliquando ius ex. Ea aperiri sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Per ne impedit iracundia neglegentur. Consetetur neglegentur eum ut, vis animal legimus inimicus id.

Quels sont vos habitudes alimentaires ?

Quels types d'aliments consommez vous le plus souvent ?

Les résultats

31 réponses - sexe et âge confondu

FAUT - IL MANGER PLUTÔT sucré ou salé ?

Combien de fruits et légumes par jour mangez vous (tous deux confondu) ?

Les resultats

Où abordez-vous le plus le sujet de l'alimentation ?

Comment avoir une alimentation saine ?

Pensez-vous qu'il n'y a que l'alimentation qui permet d'avoir une bonne santé ?

Chickpea flour

analyse auprès d'une professionnelle

Carine VITTET - Diététicienne Nutritioniste

  • Il faut consommer entre 3 et 5 repas par jour

  • La viande rouge apporte des protéines, du fer, du zinc, de la vitamine B12
  • Ne pas dépasser 300 grammes de viande par semaine

  • Les viandes blanches et le poisson ont moins de fer

  • Les féculents apportent beaucoup d'énergie

  • Facile à cuisiner et plus accessible que d'autres aliments

  • Une trop grande consommation de sucreries est mauvaise pour la santé

  • Une trop grande quantité de sel peut également avoir des méfaits sur notre santé

  • Les repas en famille permettent des échanges concernant l'alimentation avec nos proches

  • La façon dont un membre de la famille mange peut influencer sur l'alimentation des autres membres de la famille

  • Il n'y a pas seulement l'alimentation qui permet de conserver sa santé

Conclusion

  1. Conception de l'alimentation différente selon les personnes
  2. Les articles nous permettent d'avoir diverses conceptions selon l'âge des enfants interrogés dans les enquêtes
  3. Constatation que le niveau scolaire et l'enseignement n'influe en rien à la conception
  4. Questionnaire qui nous a permis d'aquérir des réponses concrètes
  5. Nous avons obtenus des réponses variées
  6. L'entretien avec la professionnel de santé apporte plus de précisions
  7. Les origines, cultures et allergies jouent un rôle dans l'alimentation
  8. Recherche limité car seulement 31 réponses obtenues

Limite :

  1. Notre recherche n'a porté que sur un échantillon limité
  2. Les résultats de ce questionnaire pourraient être tout autre sur un échantillon plus développé spatio-temporellement
  3. Il serait pertinent d’étendre cette étude au niveau national voire international car les coutumes alimentaires chengent d'un pays à un autre

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Bon appetit!

TEAM

AIOUNA Issra

PAGAL Anaëlle

POZO Leticia

SAIDOUN Inès

TIMBOURSAINT Sherly

VITTET Yasmim