Alimentation & handicap

alimentation

& handicap

PICARD Tatiana - 16/05/22

Infirmière de formation

Parcours médico-social

Responsable d'Etablissement

PRESENTATION

tpicard@envoludia.org - LinkedIn

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envoludia

Association de familles fondée en 1969

Accompagnement du handicap de la petite enfance jusqu'à la fin de vie

22 établissements - 6 halte-garderie

Dont 3 avec cabinet thérapeutique associé

Evolution transversale à travers le projet global d'accompagnement

Socle de travail commun

Exemple du chalet

accueil de 22 enfants
accueil possible dès 1 an
30% d'enfants en situation de handicap
Cabinet thérapeutique

RE / IDE

organisation au chalet

CET

3 EJE

3 AP

1 ergo

organisation au chalet

1 psychomot

1 psychologue

1 ortho

3 kines

Projet alimentation

Le repas est un temps fort de l'accompagnement

Moment pouvant être complexe lorsqu'il est associé au handicap

Valable également dans une autre mesure pour le jeune enfant

Risque important de fausses routes

Nécessité de sécurisation

IMPORTANCE DE LA MISE EN PLACE DE CE PROJET

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Integration des professionnels au projet

Formation commune

Chaque professionnel est formé à son arrivée à l'accompagnement au repas.

Formation interne

Suivi de l'évolution

Au sein de la structure, chaque professionnel est formé individuellement par ses pairs.

Les professionnels mettent à jour l'accompagnement au repas en fonction de l'évolution de l'enfant.

Avant arrivée

INTEGRATION DE L'enfant au projet

Arrivée

Au cours de l'accueil

Dépistage de la capacité bucco faciale réalisé par l'orthophoniste

Organisation de l'accompagnement -

installation

Réévaluation régulière

Elaboration d'une fiche "bucco" récapitulative par l'équipe

Mise à jour de la fiche "bucco" en fonction des besoins

Environnement

Fatigabilité

Installation

Posture professionnelle

Adaptation appareillages

Organisation

Guidance

Observation

Etat physique de l'enfant

Texture

Gestion de la frustration

Evolution permanente

Mimétisme

points de vigilance

Accompagner au repas ce n'est pas juste un accompagnement pour la personne à s'alimenter !

Ce qui peut nous sembler anodin,

ne l'est pas pour l'usager ...

Merci pour votre écoute

Alimentation & handicap

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