ferme: savoir vert

bilan de sortie

Savoir vert

Index

1. l'histoire de la ferme

3. Les vaches

2. Sa structure materiel et sociale

4. Phone et flore

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Au début, il avait entre 40 et 50 ferme dans liévin. Après la fin de la seconde guerre mondiale les arrière grand-parent de la propriétére fût les premier à la reprendre en 1960 puis ses grand-parent en 1990 et enfin elle repris la ferme avec son mari, Les boulanger en 2006. Aujourd'hui la ferme du savoir vert est l'une des rares fermes et presque la seul qui reste a liévin puisque avec la croissance de la ville il ne reste plus de terrains cultivable est sont donc obligé d'allaient cultivé ailleurs.

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La ferme compte 150 hectare (1 hectare = 10000 mètre carrés), 100 vache laitière, 15 vache boucherie. le local où les vaches sont entroposé possède un local phyto (lieux des médicament), un retour de traite (traire les vaches) et les enclos avec un couloir d'alimentation, des mur hachuré sont là pour aérer et pendant l'été un ventilateur est activé. Les fermes peuvent adopter La PAC (politique agricole commune) qui siège a bruxelle qui propose des règle sur l'agriculture et pour réduire leurs coûts les agriculteurs forme une GAEC (groupement agricole en commun). Les agriculteur peuvent choisir différent type d'agriculture comme; l'agriculture intensif (beaucoup de pesticide et d'engrais), Raisonné (utilisé si besoins les engrais) ou biologique ( sans machine), c'est le raisonné qui est utilisé dans la ferme, l'intensive appauvri la terre et la biologique prend trop de temps même.

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Comme préciser au deuxième point, la ferme possède 100 vaches laitières et 15 bouchères, les vaches de la ferme mange en moyenne 65 kilos par mois. Les vaches bouchères sont croisé avec une sorte de taurrau ce qui permet d'avoir une espèce de vache qui donne beaucoup de viande. Les vaches laitières eux sont croisé avec une espèce qui donne beaucoup de lait, la moitié des vaches sont assimilé artificiellement (paillet de spermatozoïde) pour quelle donne du lait car seul une vache enceinte peut donner du lait. Ce prossécuse se fait 1 fois par ans car cela prend 9 mois pour l'accouchement d'un veau, en moyenne une vache peut avoir 6 à 7 veau, après celà elle par a l'abatoire parce qu'elle ne peuve plus produire de lait. Grâce au sexages le fermier peut triés les spermatozoïdes de sex masculins pour qu'il ne reste plus que des spermatozoïdes féminin qui donnerons des vache laitière, ci cela échoue les veaux masculin sont envoyer à l'abatoire, revendus ou utilisé pour l'assimilage naturelle. Une fois le lait extrait de la vache il est traité avec des produit alcalin et acide pour tué les bactéris.

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