Want to make creations as awesome as this one?

Camille, Yeliz, Selina et Roxanne

Transcript

Dans quELLES conditionS les levures font-elles de la fermEntation alcoolique?

- Riedinger Camille

- Steinbach Selina
- kumus Yeliz
- Weiden Roxanne

Sommaire

vocabulaire

Hypothèses

Expérience historique

LE BUT DE L'EXPérience

explication de l'expérience

nos résultats

les résultats

le matériel

Respiration des levures

conclusion

DEROULEMENT DE L'EXPéRIENCE

Vocabulaire

Levure : Champignon microscopique

Fermentation : Décomposition d'une substance sous l'influence de micro-organismes

Respiration des levures : Les levures consomment du dioxygène et rejettent du dioxyde de carbone.

HYPOTHESES:

Distillation

- chaleur

- temps


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

Découvertes historiques

Antoine Lavoisier

Charles Cagniard de Latour

Louis Pasteur

Décrit la réaction chimique qui est la fermentation chimique

A montré que la fermentation a été réalisée par un micro-organisme capable de se multiplier

Fermentation causée par les levures


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

Expérience fermentation des levures

Le but de notre expérience

Prouver que la fermentation des levures se produit lorsqu'elles n'ont plus d'oxygène


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

Les sondes (O2 ; CO2 ; Ethanol)

Les levures

Le glucose

LE MATÉRIEL UTILISÉ

La cuve


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

EAU TIèDE

01

02

LEVURES

Couvercle + sonde

03

Attendre

Glucose

attendre

04

05

06

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

NOS résultats (faux)

C H OH

2

CO

O

2

2 5


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

les résultats


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

EXPLICATIONS

ÉQUATION CHIMIQUE

FERMENTATION


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

Respiration des levures

dioxygène

dioxyde de carbone

+ glucolyse


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

-> Les levures font de la fermentation quand il n'y a pas d'oxygène et qu'il y a du glucose.

Conclusion


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut

Merci pour votre attention !


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut