Recette

opération zéro déchets

Projet Erasmus , réalisé par la France

recette

pomme de terre

sel

poivre

épices

Laver les pommes de terre puis les éplucher

Les mettre dans la friteuse(dans l'huile) à 160°C seulement quelques seconde afin de les faire cuire

Les poser sur du papier absorbant

Mettre le sel, le poivre et les épices juste après la cuisson, quand elles sont encore chaudes

+La recette peut-être réalisé avec des carrotes

recette

potato

salt

pepper

spices

Wash potatoes then peel

Place in fryer (oil) at 160°C for only a few seconds to cook

Place on paper towels

Add salt, pepper and spices just after cooking, when they are still hot

+The recipe can be made with carrots

recette

potato

salt

pepper

spices

Lavar las patatas y pelarlas

Ponerlos en la freidora (en aceite) a 160 ~ C solo unos segundos para cocinarlos

Colocar en papel de cocina

Poner la sal, la pimienta y las especias justo después de la cocción, cuando aún estén calientes

+La receta puede hacerse con carrotas

Fait à partir d'épluchure de pomme de terre

Made from potato peelings

Hecho de càscaras de patata

Projet Erasmus , réalisé par la France

recette

500g de pain rassis

1 litre de lait

150g de vergeoise blonde (sucre)

3 oeufs

2 poignées de raisins secs (ou pépites de chocolat, abricots secs)

du rhum

extrait de vanille (ou sucre vanillé)

Mettre les raisins dans le rhum toute une nuit.

Mélanger le pain sec en morceau avec le sucre et le lait, laisser reposer 1 heure.

Faire chauffer le four à 180°C

Puis ajouter les oeufs et les raisins.

Mettre dans un plat et faire cuire à 180°C pendant 1 heure.

Recette

500g stale bread

1 litre of milk

150g of blond orchard (sugar)

3 eggs

2 handfuls raisins (or chocolate chips, dried apricots)

rum

vanilla extract (or vanilla sugar)

Put the grapes in the rum overnight.

Mix the dry bread into chunks with the sugar and milk, let stand for 1 hour.

Heat oven to 180°C

Then add the eggs and raisins.

Place in a dish and cook at 180°C for 1 hour.

Recette

500 g de pan duro

1 litro de leche

150g de Vergeoise rubia (azúcar)

3 huevos

2 puñados de pasas (o chispas de chocolate, albaricoques secos)

del ron

extracto de vainilla (o azúcar de vainilla)

Poner las uvas en el ron toda la noche.

Mezclar el pan seco en trozos con el azúcar y la leche, dejar reposar 1 hora.

Calentar el horno a 180 º C

A continuación, añadir los huevos y las uvas.

Poner en un plato y cocer a 180ºC durante 1 hora.

Fait à partir de pain rassis

Made from stale bread

Hecho de pan duro

Projet Erasmus , réalisé par la France

recette

4 oranges

260g de chocolat

400g de sucre

Lavez, coupez les extrémités des oranges et coupez la peau en lamelles.

Les mettre dans une casserole et mettre de l'eau froide

Faire bouillir puis les égoutter

Faire cette opération 3 fois

Puis mettre les écorces dans la casserole et ajouter le sucre et 2.5 dl d'eau

Faire cuire à feu moyen (il faut que ca frémisse) pendant 20 minutes

Puis enlever du feu et laisser macérer 12 heures

Les égoutter sur une grille

Faire fondre le chocolat

Tremper la moitié des oranges dans le chocolat

Puis laisser durcir le chocolat

recette

4 oranges

260 g chocolate

400 g sugar

Wash, cut the ends of the oranges and cut the skin into strips.

Put them in a saucepan and put cold water

Boil and drain

Do this operation 3 times

Then put the peel in the pan and add the sugar and 2.5 dl of water

Cook over medium heat (must simmer) for 20 minutes

Then remove from the heat and leave to macerate for 12 hours

Drain on a wire rack

Melt the chocolate

Dip half the oranges in the chocolate

Then let the chocolate harden

recette

4 naranjas

260 g de chocolate

400 g de sucre

Lave, corte los extremos de las naranjas y corte la piel en láminas.

Ponerlos en una cacerola y poner agua fría

Hervir y escurrir a continuación

Hacer esta operación 3 veces

A continuación, poner las cortezas en la olla y añadir el azúcar y 2.5 dl de agua

Cocer a fuego medio (debe hervir) durante 20 minutos

A continuación, retirar del fuego y dejar macerar 12 horas

Escurrir en una rejilla

Derretir el chocolate

Remojar la mitad de las naranjas en chocolate

A continuación, dejar que el chocolate se endurezca

Fait à partir de peau d'orange

Made from orange peel

Hecho de piel de naranja

Projet Erasmus , réalisé par la France

recette

20cl de lait

pots de pâte à tartiner vide (presque)

Faire chauffer le lait

Puis le mettre dans le pots et secouer

recette

20cl milk

empty chocolate pot spread (almost)

Heat milk

Then put it in the jar and shake

recette

20cl de leche

tarros de masa de chocolate vacío (casi)

Calentar la leche

A continuación, poner en el frascos y agitar

Fait à partir de pâte à tartiner

Made from chocolate

Hecho de masa para untar

Projet Erasmus , réalisé par la France

opération zéro déchets

Projet Erasmus , réalisé par la France