Gabriela Zarate
Cristian Muñoz Jonathan Diaz
El maridaje por semajanzas es el más tradicional y su objetivo radica en la búsqueda de la armonía entre sabores similares, de manera que se realcen las características de ambos.
vinos dulces
VINOS TINOS
vinos ligeros
Enología
· MARIDAJE POR SIMILITUD ·
SIMILITUD Y COMPLEMENTARIEDAD
Se acompaña carnes rojas
se reservarán para los postes
Se acompañara pescados y carnes blancas
La unión entre el vino y el plato de comida viene de la mano de sus similitudes.
