Pig Breeds

Pig Breeds / Races porcines

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Source: Ontario Pork

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Fun Fact:

Did you know? On commercial farms, most pigs are cross-bred to capitalize on “hybrid vigour.” Hybrid pigs grow faster and have better feed-to-weight conversion.

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There are approximately 10 million pigs on 30,000 farms across Canada. Of these, roughly 60 percent are in Eastern Canada. Ontario and Quebec are the main swine-producing regions. There are more than 29 different breeds of pigs that are raised for pork.

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Races porcines

Source : Ontario Pork

Fait amusant :

Le saviez-vous ? Dans les fermes commerciales, la plupart des porcs sont croisés pour tirer parti de la « vigueur hybride ». Les porcs hybrides grandissent plus vite et ont un meilleur rapport poids/alimentation.

Plus d'informations sur les races !

Il y a environ 10 millions de porcs dans 30 000 fermes au Canada. Environ 60 % d'entre elles se trouvent dans l'est du Canada. L'Ontario et le Québec sont les principales régions productrices de porcs. Il existe plus de 29 races différentes de porcs qui sont élevées pour la viande de porc.

Source: Canada Agriculture Food Museum

Common Pig Breeds in Ontario

Source: Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada

Races de porcs en Ontario

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Races de porcs en Ontario

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